2019학년 겨울학기 음식과 세계문화 기출 및 역대 기출모음집

소개글

2020년 1월 4일 토요일 16:10~16:40에 진행한 2019학년 동계 계절학기 음식과 세계문화 기출문제 및 역대 기출문제 족보입니다. 총 86문제로 계절학기 진행시 거의 완벽한 문제 표본을 가지고 있어서 답안지 작성시 여유롭게 가능합니다. 타 게시글의 정리본과 함께 시험을 본다면 A+를 받는데 문제가 없을 것입니다. 해피캠퍼스 게시글 중 가장 많은 기출 문제를 가지고 있어서 다른 족보를 받지 않아도 충분한 양입니다.

목차

1. 선사시대
2. 문명시대
3. 한국의음식문화
4. 중국의 음식문화
5. 일본의 음식문화
6. 동남아시아의 음식문화

본문내용

1주차 음식문화의 역사 – 선사시대

-목표
1. 인류초기의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
2. 기원전 10,000년 이전의 식문화에 대해 설명할 수 있다.
3. 신석기 혁명의 식문화에 대해 설명할 수 있다.

- 내용
인류초기의 식문화
기원전 10,000년 이전의 식문화
신석기 혁명(Neolithic revolution)과 식문화

- 키워드
식품역사인류

선사시대로부터 현대에 이르기까지 동서양 각 지역별 음식문화의 특성을 이해하고 이를 기본으로 국제화에 발맞추어 세계 시민으로써의 자질 향상에 그 목표를 두고 있음

Tips
-오스트랄로피테쿠스 : 멸종된 화석인류로 500만 년전에서 30만 년 전에 아프리카 대륙에서 서식하였다고 하며 그래서, 오스트랄로피테쿠스는 라틴어로 남쪽원숭이를 뜻합니다. 최초의 인류로써 직립보행을 했다는 것이 중요한 의미를 갖습니다.
-베이징원인 : 중국 베이징에서 발견되어 북경원인이라고 하는데 무엇보다 최초로 불을 사용한 인류로 알려집니다. 이전에도 자연발화된 불은 사용했었지만 자의로 불을 지필수 있는 최초의 인류입니다.
-네안데르탈인 (예지인 homo sapiens) : 1856년 독일의 Neander 계곡에서 인골이 발견되었기 때문에 붙여진 이름으로 Thal은 독일어로 계곡이란 뜻입니다. 얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기 문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명하였습니다.

-B.C. 11000년경 빙하기 끝남 : 기후가 온화해지고 인간, 동물, 식물들은 다시 환경에 적응하고 음식은 인간형성에 중요 한 역할을 함
- 빙하기 50만의 원인(app-man) → B.C. 10000년경 신석기 혁명 직전 예지인(homo sapiens) 300만
→ B.C. 3000년경 세계인구 1억

참고 자료

없음