체중관리와 식생활 1~14주차 강의노트 정리 및 퀴즈 정답

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체중관리와 식생활 1~14주차 강의노트 정리 및 퀴즈 정답

목차

1~ 14주차

본문내용

<건강이란?>
*세계보건기구(WHO)의 정의
신체,정신적,사회적으로 완전하게 양호한 상태
단지 질병이 없는 상태는 건강의 소극적인 정의 이다.
*건강을 유지하기 위해 필요한 요인 :
- 사회적 요인 : 진료시설, 의료체계, 보건복지정책 등
- 개인적 요인 : 운동, 생활습관, 식생활 관리, 스트레스 관리 등

<건강 및 영양상태의 범위>

<한국인의 질병 구조>
-한국인의 사망원인과 변화
1970년대 : 전염성 질환 → 비전염성 질환
악성신생물과 혈관계 질환 등이 주요 사망원인(만성 질환)
경제 성장에 의한 생활환경 변화의 영향
식생활과 건강의 관련성이 더욱 크게 부각
소득증가 → 열량 섭취 과다/서양식 식생활로 변화

<영양 불량>
영양부족 : 칼슘 결핍증(구루병), 철분 결핍증(빈혈.편식관련) 단백질 결핍증(콰시오카), 단백질과 에너지 결핍증(마라스무스) 등
영양과다 : 에너지 과다(비만), 지질 과다(고지혈증)

<영양 결핍증> : 한참 성장기 어린이들에게 나타나기 쉬움
★콰시오카 : 혈장 단백질인 알부민 부족
★단백질 결핍 : 피부조직 괴사됨
★마라스무스 : 생체조직 근육,피하조직이 극도록 노쇄화

<영양 과잉(다)증>
비만
-인류의 인체 변화 그림~마지막에 비만 모습

<허리둘레를 줄이자>
*남자 90, 여자 80cm : 대한순환기학회에서 제시한 한국인의 건강한 허리둘레의 최대치
*세계 심장의 날에 심장병 예방을 위한 허리둘레 줄이기 캠페인

참고 자료

없음