식품과 건강 기말범위 정리(A+)

소개글

식품과 건강 기말범위 수업내용 정리입니다.
수업내용에 쓰인 ppt자료, 정리하기 등 빠짐없이 기입했습니다.

목차

1.식품과 건강 기말 범위 정리
2.문제

본문내용

1. 스트레스의 정의
• 캐나다의 내분비학자 H.셀리에가 1936년 처음으로 사용
• 생체가 세균감염약물중독외상화상한랭정신긴장 등 물리적심리적인 비특이 자극에 당면했을 때 그 자극과는 무관한 일련의 개체 방위 반응이 나타나는 것을 스트레스라 하고, 스트레스의 원인을 스트레서라고 명명
• 생체에 가해지는 여러 상해 및 가극에 대하여 체내에서 일어나는 비특이적인 생물반응.
• 스트레서는 하수체전엽부신피질의 내분비계에 의해 스트레스 반응을 일으킨다.
• 자극 호르몬인 아드레날린이나 다른 호르몬이 혈중 내로 분비되어 우리 몸을 보호하려고 하며 위험에 대처해 싸우거나 그 상황을 피할 수 있는 힘과 에너지를 제공(범적응증후군).

2. 스트레스의 반응 4단계
1)경고기
작은 자극에도 예민하게 반응, 수면장애, 복통, 설사 등을 나타냄
 교감신경이 활성화, 부신 비대, 흉선과 림프절 위축
2) 저항기
스트레스를 극복하려는 심리적, 생리적, 행동적 반응이 일어나는 시기
 코티솔과 같은 부신피질 호르몬의 분비가 증대되고 신진대사가 활발해지며 콜레스테롤, 비타민c, 당백질, 저장지방은 감소
3) 회복기
신체의 여러 기능이 회복되는 시기  근육단백질과 저장 지방량도 증가하며 체력이 회복
2) 피폐기
만성적인 스트레스가 계속됨으로써 신체가 정상기능을 상실하는 시기  협심증, 낭뇨, 위궤양 등 각종 질병이 유발될 수 있다.

3. 스트레스의 증상
일반적으로 만성피로, 불면, 만성소화기계의 이상 등과 같은 질환은 대부분 스트레스와 관련되어 있음
1) 정서적 증상
집중력 약화, 주의산만, 기억력감소, 공허감, 혼란, 불안, 우울, 신경과민, 분노 등
2) 행동적 증상
안절부절 못함, 손톱 깨물기, 발 떨기, 폭식, 폭음, 흡연, 욕설, 난폭한 행동 등
3) 신체적 증상
두통, 만성피로, 불면증, 근육통(목, 어깨, 허리). 혈압상승, 과호흡증상, 식욕부진, 소화장애, 심계항진, 위염, 위궤양, 설사, 변비, 사지 냉감, 안면홍조, 복통, 감각 이상 등

참고 자료

없음