계명대학교 식품과건강 주관식 기출문제 / 족보 / 시험범위

목차

1. 2019학년도 1학기 식품과 건강 인터넷강의 시험범위 및 주관식 기출문제

본문내용

1-1 건강한 식생활이란?
1-2 나의 식생활의 문제점과 개선방안
1-3 우리나라식단의 장단점

2-1 채식주의란
2-2 내 식습관에서 비만을 예방하기 위해 줄여야 할 부분 – 본인섭취 채식요리
2-3 채식 식단의 장단점

3-1 알코올 섭취의 문제점
3-2 나의 알코올 섭취
3-3 알코올이 신체에 미치는 영향

4-1 식품알레르기란
4-2 식품 알레르기 반응을 일으키는 식품의 종류
4-3 유전자 조작 식품과 알레르기

5 비만이란
본인의 식습관에서 비만을 예방하기 위해 줄여야 할 부분
체중 감량을 하기 위해 가장 바람직한 방법

6 식품과 연관된 곰팡이의 종류와 특징
식품과 관련된 효모와 버섯에 대하여
식품에서 발견되는 세균에 대해 설명

7심혈관계 질환
고지혈증에 대해
고혈압에 대해

8 식품위생이 우리의 건강과 관련해 중요한 이유
소독과 살균의 방법
미생물의 오염이 식품 위생에 있어서 어떤 관련이 있는 지 설명

참고 자료

없음