100세 시대를 위한 운동과 영양 2019 기말고사 타이핑본

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100세 시대를 위한 운동과 영양 7강
1. 노인과 영양에 대하여 이해한다.
2. 질병과 영양에 대하여 학습한다.

1. 노인영양
 나이가 들면서 우리 몸에는 여러 변화가 생기고, 그에 따른 영양 상태나 섭취 요구량이 달라짐
 노인의 경우 여러 신체적 변화로 인해 식사량도 감소하고 영양흡수도 낮아지는데, 만성질환까지 동반하는 경우도 많다 보니 영양섭취에 각별한 관심이 필요
 세계보건기구(WHO)에서도 전 세계 노인들의 절반 이상이 여러 가지 영양소 섭취가 부족하거나 식이 및영양과 관련된 질환을 가지고 있다고 보고하면서, 노인들을 영양위험 집단으로 고려

<영양소별 ‘영양 섭취 부족’ 노인 비율>
칼슘 81.7%
비타민B2 71.8% 지방 70.5% 비타민C 66.3% 비타민A 62.9% 단백질 30.1%
- 보건복지부, 대한의학회

 2015년국내 질병관리본부가 노인 2,876명을 대상으로 조사한 결과에서도, 노인 6명중1명은 '영양섭취 부족' 상태로 보고된 것을 보면, 우리나라 65세 이상 노인들의 영양상태가 심각한 수준인 것을 알 수 있다.
 영양 섭취 부족'이라고 하면, 노인의 1일권장열량 섭취량(남성 2000kcal, 여성 1600kcal)의75% 미만을 섭취하고, 칼슘이나 철, 비타민A•비타민B2 등의 섭취량이 평균 필요량에 못미칠 경우를 말하는데, 이보고에 의하면 칼슘이 부족한 노인이 전체의 81%나됐고, 지방과 단백질이 부족한 노인의 비율도 각각 70%, 30%였다.
 영양섭취가 부족하면, 몸의 여러 대사기능이 떨어지고 면역체계도 약화되어 독감이나 폐렴 같은 급성 감염성 질환 뿐아니라 만성질환에도걸리기 쉬워지며 병의 회복 속도도 느려져서 사망률 또한 증가될 수있다.

 노인들의 영양문제
 한 가지 이유보다는 여러 가지 원인 들에 의해 복합적으로 발생
 우선 나이가 들면 여러 신체적 변화 가 생기게 되는데 장의 기능이 떨어 지면서 소화 흡수나 대사 기능이 저 하되고, 맛을 느끼는 감각도 떨어져 음식을 더 짜게 먹게 되고 식욕도 없 어진다.
 노인들의 치아도 중요한 문제인데, 의치를 하면 음식을 씹는 저작능력 이 많이 감소되어 음식 종류 선택에 도 제한을 받게 된다.

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