축산(산업)기사 실기시험 요점정리 노트

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■생균제,항생제 차이점
→ 생균제는 가축의 소화기관에서 유익한 기을 할 수있는 세균들을 급여 가능하도록 제품화 되어 나온 것
→ 항생제는 미생물이 생산하는 대사산물로 량으로 다른 미생물의 발육을 억제하거나 사시키는 물질
→ 생균제와 항생제는 사료로 급여될 때의 목은 생산능력의 향상에 있겠지만 항생제의 경우 잔류문제로 그 사용이 제한 되고 있니다
→ 항생제는 특정한 미생물이 만들어내는 대사물질로 다른 균의 성장이나 번식을 제하거나 죽이는것이고, 생균제는 유용한 미생물을 이용해서 내성을 높이는 것이죠.
예를 들어 사람이 설사를 잘하면 항생물로 설사를 억제하는 방법이 있고, 요구르트 같은 생균음식으로 자연 저항력을 높이는 방법이 있죠. 생균제가 효과는 늦지만 더 친환경인 방법이라 할 수있겠죠
■ 비육우사료 1g을 크루시블 무게 16g에 넣고 105℃넣고 8시간 방치, 항량이 될 때 까지 건조하여 무게를 측정 하였더니 16.85g 이었다. 위 사료의 수분함량은?(답: 15%)
(풀이) 사료무게 1g은 건조 전 무게이다.
건조 후 무게는 0.85g이다.
건조시 증발된 수분무게는 0.15g이다, 따라서 ((1-0.85)/1 )*100 = 15%
■분석용 시료의 보관도중에 발생되기 쉬운 변화는 어떤 것들이 있는지 4가지만 쓰시오.
풀이:
①수분(또는 휘발성 물질)의 증발 또는 흡수
②공기에 의산 산화
③미생물의 침입
④일광에 의한 영향
⑤효소에 의한 영향
⑥기타 불순물(또는 이물질)의 혼입
■수분함량 80%인 사일리지 100kg가 있다.
수분함량 40%로 만들 경우 몇 kg가 되나?
(풀이):수분 W%인 재료 100kg을 건조하여 수분 w%로 할 때의 중량(kg)을 구하는 공식
((100-W)/(100-w))*100(kg)(이때 W는 원료의수분함량,w는 희망하는 수분함량이다.) =((100-80)/(100-40)) * 100 = 33.33kg
■젖소10두,섭취량 20kg/두, 180일 사육 시 엔실리지 소요량을 산출하라(97년)
(풀이): 10(두)×20kg×180일=36,000kg
■직경 2m, 높이 5m의 탑형 사일로에 옥수수 사일리지를 넣을 때 담금먹이 중량은?
(단 m³에 650kg)

참고 자료

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