웰빙과 친환경 식생활 중간고사 자료입니다.

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본문내용

건강이란 병이 없거나 허약함이 없는 것만이 아니라 신체적으로나 정신적, 사회적으로 안녕한 상태를 말함
평균수명 연장 : 수명의 길이를 나타냄, 삶의 질이 중요
웰빙과 로하스의 삶
웰빙 : 참살이
- 육체적 정신적 건강의 조화를 통해 행복하고 아름다운 삶을 추구하는 삶의 유형이나 문화를 통틀어 일컫는 개념
- 우리나라에서 웰빙이라는 용어가 본격적으로 사용된 것 2000년대 이후
- 웰빙의 포괄적 의미 : 복지, 행복, 안녕
웰빙의 관련 트렌드의 변화
Slow Food
1986년
이탈리아
먹을거리 획일화 반대
(반 맥도날드)
Slobbie 슬로비에
1990년
오스트리아
느리게 사는 것 추구
Down Shift
1990년대
영국
고소득 전문직을 버리고 교외의 유유자적한 삶을 누림
Bobos
1990년대 중반
미국
부르주아의 물질적 풍요 + 보헤미안의 정신적 풍요
로하스
L : lifestyle
O : of
H : health
A : and
S : Sustainability
- 건강, 환경, 사회정의, 자기 발전과 지속 가능한 삶에 가치를 두는 소비집단의 생활방식
- 개인 중심의 웰빙을 넘어서는 거대한 흐름으로 자신의 건강과 행복만이 아니라 이후의 안녕 나아가 후세에 물려줄 소비 기반까지 생각하며 친환경적이고 합리적인 소비패턴 지향
웰다잉
- 살아온 날들을 아름답게 정리하는 편안한 삶의 마무리로 죽음을 스스로 준비하여 남아있는 가족들에게도 도움이 되고 자신의 생을 뜻깊게 보내자는 뜻
1. 식품의 역할
생명 유지, 활동을 위한 에너지, 정신활동, 잘못된 식품 섭취: 생명과 건강 위협
2. 식품이 갖추어야 할 조건
식품은 사람에게 필요한 영양소를 한 가지 이상 가지고 있으면서 유해하지 않은 천연식품, 반 조리식품 그리고 조리식품, 가공식품의 총칭
영양가, 안전성, 기호성, 경제성, 기능성
식품성분
일반성분
- 탄수화물, 단백질, 물, 무기질, 비타민, 지질

참고 자료

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