A받은 보건대 간호와영양 기말고사 37문제 리스트

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본문내용

1. 영양소의 체내 대사
에너지의 생산뿐 아니라 생명 유지에 필요한 여러 현상에 관여
생체 내 영양소의 화학변화를 통틀어 대사
대사에는 물질 변화의 큰 흐름 안에서 이화작용(catabolism, 분해)이라 는 물질의 분해 과정과 그것과는 반대로 물질의 합성 과정을 가리키는 동화작용 (anabolism, 화학반응)

2. 간의 작용
간은 횡격막 아래, 좌우상복부에 위치
무게 약 1,000~1,500g로 인체 중에서 가장 큰 실질장기
간은 담즙을 만들어 소화관으로 분비하는 것 외에 영양소의 합성, 분해 와 저장이나 해독 등의 역할을 담당

3. 영양소의 대사 (합성/분해와 저장)
당질(탄수화물)의 대사
지질(지방)의 대사
단백질의 대사

= 간에서는 혈장 단백질인 알부민, 프리알부민, 레티놀결합단백질, 트랜
스페린, 셀룰로플라스민 등의 대부분이 합성되어 혈액 속으로 퍼진다.
= 또한, 혈액응고인자 중의 특수한 단백질도 간에서 합성된다.
= 단백질의 생합성에 이용되지 못한 아미노산은 에너지원 등으로
이용되거나 아미노기 전이 반응 혹은 산화적 탈아미노 반응에 의해 아미노기가 제거되어 암모니아를 발생하며, 곧 요소회로를 거쳐 요소로 합성되어 신장에서 배설된다

비타민의 저장, 활성화
무기질의 저장

참고 자료

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