원예작물학1 C형 = ) 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	원예작물학1	자료	6건
C형	채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라(30점). 채소의 과실발육과 착과조절에 대해 설명하라(30점).

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 토마토의 과실 발육
(1) 공동과
(2) 착색불량과
(3) 기형과
2. 과실의 착과조절
3. 토마토 착과 관리
(1) 재배관리
(2) 온도관리
(3) 인공수분
(4) 식물생장조절제(착과제) 처리

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

오늘 날 사람들은 자신과 가족의 건강, 웰빙을 위하여 유기농 식재료에 대한 관심이 커지고 있다. 생활수준이 향상되고 원예생산물의 소비가 증가하면서 품질이 좋은 상품에 대한 소비자의 요구가 커지는 것이다. 다양한 소비자들의 건강한 식재료, 원예생산물에 대한 요구를 충족시키기 위해 농산업 분야에서는 이를 어떻게 등급화할 것인지에 집중하며, 원예작물별 과실의 발육 상태와 최적의 타이밍에 착과할 수 있도록 노력하고 있다.
토마토는 우리 말로 ‘일년감’으로 불리며 양파, 양배추와 함께 세계 3대 채소로 꼽힌다. 유럽에서는 토마토가 빨갛게 익을 때 의사의 얼굴은 파랗게 된다는 농담이 있을 정도로 토마토를 먹어서 내원하는 환자가 줄어든다는 것을 표현한 말이 있을 정도이다. 그만큼 토마토는 건강에 좋은 성분을 가지고 있고, 몸에 좋은 영양분을 많이 가지고 있는 채소 중 하나이다. 다이어트에 좋고, 비타민 C와 A를 풍부하게 가지고 있어 항산화 작용을 하며, 토마토에 포함된 비타민 K가 우리의 뼈 건강을 지켜준다. 뼈를 구성하는 핵심성분인 칼슘이 몸 밖으로 빠져나가는 것을 방지해주기 때문에 성장기 어린이는 물론, 어른들의 골다공증 예방에도 도움이 되는 것으로 알려져있다.
그렇다면 토마토는 어떤 과정을 거쳐 열매를 맺고 성장하며, 원예작물의 관점에서 토마토 착과를 조절할 수 있는 방법은 무엇이 있을까? 식물이 성장하고 자라는 것은 정단부 조직의 분열과 생장에 의해서 이루어지는 것이다. 분열하고 자란 세포들은 각각의 특수한 부분으로 분화되고 성숙된다. 식물의 생장과 발육은 크게 두 가지 조절인자(내생적 조절인자, 외생적 조절인자)에 따라 달라진다. 내생적 조절인자는 이른바 호르몬(hormone)이라 불리는 것이다. 외생적 조절인자는 환경적인 요인으로 온도, 바람, 물, 햇빛, 중력, 계절의 변화 등에 의해 조절된다. 위에서 언급한 식물의 성장과 발육에 영향을 주는 요인들을 고려하여 본 연구에서는 토마토의 과실발육과 착과조절 방안에 대해 살펴보고자 한다.

참고 자료

농촌진흥청. (2017). 토마토. 농업과학기술도서.
박민우, 정용석, & 이상협. (2017). 재배환경과 유전형의 상호작용에 따른 토마토 과실 품질 변화. 원예과학기술지, 35(3), 361-372.
월간원예 7월호
이창호. (2011). (2012 농산물품질관리사) 원예작물학. 서울: 에듀나인
국립원예특작과학원. (2019). 원예·특용작물 기술정보 제71호(2019.5.1. 채소분야).