(식용작물학 I) 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라

과제정보

학과	농학과	학년	3학년
과목명	식용작물학1	자료	30건
공통	우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있... 더보기 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라. - 2017년 이 후 통계자료를 참조할 것 - 데이터는 표와 그래프를 이용하여 표현하여야 하며, 그 내용을 보고서에 반드시 설명하고 있어야 함. 접기

소개글

식용작물학 I
<과제명>
우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황
2. 세계 쌀 생산 및 유통 현황
3. 우리나라 쌀 농업의 전망

Ⅲ. 결론

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
우리나라를 비롯한 아시아지역에서는 전통적으로 쌀을 주식으로 하여 탄수화물 중심으로 식단을 구성하였고 이러한 쌀 농업은 아시아의 문화의 기반이라고 할 수 있다. 농업을 하면서 한 지역에 오래 머물게 살며 이웃과 공동체를 이루며 돕는 것이 일반화된 것이다. 그러나 산업화과 도시화 등으로 사회가 급격히 변화하며 우리의 식탁도 서구화되며 쌀의 섭취가 부쩍 줄어들었다는 기사를 접하게 되었고 쌀 생산량도 점점 줄어들었다는 것도 알게 되었다.
본론에서는 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 기술하도록 하겠다.

Ⅱ. 본론
1. 우리나라 쌀 생산 및 유통 현황
1) 쌀 생산 현황
통계청이 발표한 ‘2019년 쌀 생산량조사 결과’에 따르면 올해 생산량은 374만4,000톤으로 전년(386만 8,000톤) 대비 3.2%(12만4,000톤) 감소했다. 2015년 432만7,000톤에 달했던 쌀 생산량은 이듬해 419만7,000톤으로 줄어들었고, 2017년엔 397만2,000톤으로 하락하며 400만 톤 선을 내줬다. 지난해에도 386만 8,000톤으로 줄어든 쌀 생산량은 올해까지 4년 연속 하락하게 됐다(통계청, 2019).

쌀 생산량 감소는 재배 면적이 줄어드는데다 수확기인 9월 이후 한반도를 지나간 태풍으로 인한 기상 악화의 영향을 받았고 실제 지난해 73만7,673헥타아르(㏊)였던 재배면적은 올해 1.1% 감소한 72만9,814㏊에 그쳤고 9월 이후 태풍이 한반도를 덮치면서 10아르(a) 당 생산량은 513㎏으로 전년(524㎏) 대비 2.2%가 줄었다(통계청, 2019).

시도별로 전남이 72만5,000톤으로 생산량이 가장 많았고, 뒤를 이어 충남(70만9,000톤), 전북(60만5,000톤), 경북(52만9,000톤), 경기(37만4,000톤) 등의 순이었다(통계청, 2019).

참고 자료

채제천, 『쌀 생산과학』, 향문사, 2015.
한국농촌경제연구원, 『해외곡물시장 동향』, 한국농촌경제연구원, 2019.
김정호 이병훈, 『쌀농업의 구조변화 동향과 전망』, 한국농촌경제연구원, 2019.
박평식, 『식량안보와 쌀 이야기』, 북셀프, 2016.