(임상영양학) 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오

소개글

과목명: 임상영양학

과제명
1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오. (15점)
2. 게실이 무엇인지 설명하고, 저섬유소식과 게실과의 관련성을 설명하시오. (10점)
3. CKD-MBD(chronic kidney disease-mineral bone disorder)에 대해 설명하시오 (15점)
4. 신대체요법을 제시하고, 각각의 특징(예: 장단점)을 쓰시오. (10점)
5. 한국지질·동맥경화학회 진료지침위원회, 『이상지질혈증 치료지침』제4판, 한국지질·동맥경화학회, 2018]에서 제시하고 있는 ‘이상지질혈증의 식사요법 권고안’의 내용을 쓰시오. (10점)
6. ‘2018 국민건강통계’를 참고하여 다음 질문 모두에 대해 성별을 나누어 답을 쓰시오. (10점)
(1) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 혈중 총콜레스테롤이 240mg/dL 이상이거나 콜레스테롤 강하제를 복용한 분율을 쓰시오.
(2) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 혈중 중성지방이 200mg/dL 이상인 분율을 쓰시오.
(3) 최근 (2018년) 65세 이상 성인에서 사구체 여과율이 60mL/min/1.73m2 미만인 분율을 쓰시오.

목차

없음

본문내용

1. 시피식이 (sippy diet)와 DASH 식이에 대해 설명하시오.
1) 시피식이(sippy diet)
시피식이는 제한적인 식이요법으로서 우유와 크림을 소량씩 투여하면서 소화성 궤양을 앓고 있는 환자들이나 많은 음식을 섭취하지 못하는 상태에 있는 환자들을 위해 치료적인 목적으로 사용되었던 식이요법이라고 할 수 있다. 과거에는 이러한 시피 식이요법이 많이 사용되었으나 오늘날에는 우유와 크림의 칼슘이 일시적으로 위산을 중화시킬 수는 있지만 가스트린 분비를 촉진시키면서 실제로는 궤양에 대한 회복을 오히려 저해하는 것으로 알려지면서 잘 사용되지 않는 식이요법이라고 할 수 있다.

2) DASH 식이
고혈압의 주요 원인 중의 하나는 나트륨이라고 할 수 있다. 이러한 나트륨은 가능한 식단에서 줄이고 동시에 칼륨이나 칼슘, 마그네슘 등의 무기질 섭취를 늘리는 것이 고혈압 예방에 좋다고 평가받고 있는데 이를 도와줄 수 있는 방법이 바로 DASH 식이요법이라고 할 수 있다. 이러한 DASH 식이요법에서는 주로 전곡류와 저지방 단백질 및 유제품, 채소와 과일 및 견과류 등의 섭취를 늘리고 포화지방이나 염분의 섭취는 상대적으로 줄여가면서 혈압 수치를 낮추는 식사법이라고 할 수 있다.

2. 게실이 무엇인지 설명하고, 저섬유소식과 게실과의 관련성을 설명하시오.
1) 게실의 정의
게실은 식도나 위, 소장 또는 대장에서 약해져 있는 장벽이 늘어나게 되면서 생기는 꽈리 형태의 주머니를 의미한다. 이러한 게실로 인해 발생하게 되는 게실 질환의 경우 주로 대장에 많이 생기게 된다. 만일 게실에 대변 또는 음식물 찌꺼기등이 계속 끼이게 되면서 지속적으로 염증을 일으키게 되면 게실염으로 발전하게 된다.

참고 자료

곽호경(2017). 임상영양학. 한국방송통신대학교 출판문화원.
질병관리본부(2018). 2018 국민건강통계. 보건복지부