(생애주기영양학) 2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의

소개글

교과목명: 생애주기영양학
주제: [과제명] 다음 1~3번 모두 답하시오. (50점)
1. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) 65세 이상 노인(전체)의 ‘에너지 섭취량이 필요추정량의 75% 미만이면서 칼슘, 철, 비타민 A, 리보플라빈의 섭취량이 모두 평균필요량 미만인 분율’을 제시하고 노인의 식품섭취를 제한하는 요인을 생리적 요인과 사회심리학적 요인으로 나누어 4 가지 이상 조사하여 서술하고 이를 해결할 수 있는 방안에 대해 설명하시오.

2. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’이 가장 높은 연령대를 제시하고 해당 연령대의 ‘나트륨 목표섭취량 이상 섭취자 분율’을 남녀로 나누어 제시하시오. 우리나라 국민의 나트륨 섭취를 높이는 원인을 3가지 이상 조사하여 서술하고, 이를 해결하기 위한 방안에 대해 설명하시오.

3. ‘2020 국민건강통계’를 참고하여 최근 (2020년) ‘아침식사 결식률’이 가장 높은 3개의 연령대를 남녀로 나누어 각각 순서대로 (가장 높은 연령대로부터) 제시하고, 아침식사 결식 요인을 조사하여 설명하시오. 또한 아침식사와 청소년 건강 간의 관련성에 대해 조사하여 서술하시오.

목차

1-1. 65세 노인의 영양섭취부족자 분율 분석
1-2. 노인의 식품 섭취를 제한하는 생리적 요인 및 해결방안
1-3. 노인의 식품 섭취를 제한하는 사회심리학적 요인 및 해결방안
1-4. 참고문헌

2-1. 나트륨 목표섭취량 분석
2-2. 나트륨 섭취를 높이는 원인 및 해결방안
2-3. 참고문헌

3-1. 아침식사 결식률 분석 및 결식 요인
3-2. 아침식사와 청소년 건강과의 상관관계
3-3. 참고문헌

본문내용

1-1. 65세 노인의 영양섭취부족자 분율 분석
우리나라는 초고령화 사회로의 진입 속도가 세계에서 가장 빠른 나라이자 노인빈곤율이 가장 높은 나라이다. 이는 국가가 가장 빠르게 늙고 있지만, 이에 대한 사회적 안전망과 개인의 노후 대비의 미비로 인해 노인빈곤율이 가장 높은 것으로 해석할 수 있다. 이처럼 노인인구와 노인빈곤율의 증가는 영양 섭취가 부족한 노인의 수의 증가에도 영향을 주었다. 「2020 국민건강통계」를 살펴보면 영양섭취부족 노인의 수가 2020년에는 22.4%를 기록하였고, 최근 5년간 지속해서 증가하고 있음을 확인할 수 있다. 특히 1인 가구와 2세대 가구에서 영양섭취부족자 분율이 높았고, 여성보다는 남성에서 높게 나타났다. 소득수준별로는 상·하의 격차가 19.4%P로 2018년에 비해 약 3배 이상 증가하였다.
1-2. 노인의 식품 섭취를 제한하는 생리적 요인 및 해결방안
인간은 누구나 노화의 과정을 겪는다. 노화로 인해 기초대사량이 낮아지고, 제지방량이 감소하며, 저작기능이 감소해 영양 섭취가 제한할 수 있다. 또한 치아가 부실해져 영양 섭취가 제한적일 수 있으며, 개인별 만성질환의 유무도 영양 섭취에 제한을 가져오는 생리적 요인이다. 이처럼 노년기에 영양 섭취를 어렵게 하는 요인을 해소하기 위해 가장 중요한 것은 규칙적인 식사와 운동이다. 노년기에는 특히 영양 균형을 신경 쓰고, 일정한 시간에 하루 3끼 적당량을 섭취하는 것이 중요하다.

참고 자료

시사캐스트. 1인가구, ‘아침 결식’을 멈춰라. 19-09-29. http://www.sisacast.kr/news/articleView.html?idxno=30568
문화일보. “아침식사 거르는 청소년, 비만 확률 더 높다.”. 19-08-28. http://www.munhwa.com/news/view.html?no=2019082801071203311001
건강보험심사평가원. 중학생 우리 아들이 지방간? 청소년 비만의 문제점. 19-04-30. https://post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=19621471&memberNo=1891127&vType=VERTICAL