(생애주기영양학 3학년) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 영양을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. (30점)

과제정보

학과	생활과학과	학년	3학년
과목명	생애주기영양학	자료	7건
공통	다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 ... 더보기 다음 <보기>에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. (30점) <보기> 성인, 대학생, 중년 접기

소개글

(생애주기영양학 3학년) 다음 보기에서 제시한 주제 중 1가지와 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문(2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문)을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술하시오. (30점)

목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론

1. 중년 대상 ‘영양’을 제목에 포함한 2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문
1) 연구 목적
2) 연구 방법
3) 연구 결과
(1) 일반적 특성
(2) 영양교육 여부
(3) 신체계측 및 건강인식정도
4) 연구의 제한점

2. 연구 결과에 대한 본인의 의견 및 실생활에 적용 방안
1) 본인의 의견
2) 실생활에 적용 방안
(1) 영양표시제도를 통한 체중관리
(2) 식품알레르기 예방
(3) 무분별한 식품선택 예방
(4) 식생활 태도 및 식행동의 변화 유도
(5) 당뇨병 환자 관리

Ⅲ. 결론

본문내용

Ⅰ. 서론

식품소비 패턴도 달라져서 습관적으로 구매하던 과거와 달리 계획적이며 영양을 고려한 구매를 하는 소비자가 늘고 있다. 식품소비에 영향을 미치는 요인에는 소득수준과 식품 가격과 같은 경제적 요인과 성별․연령별 구성비의 변화라는 인구요인 및 경제 발달에 따라 소비자가 식품의 질을 중시 여기게 되는 건강적 요인 등이 있다. 최근에는 특히 몸에 좋은 영양소나 성분이 함유되었다는 광고 및 표시가 급증하면서 소비자들은 식품 선택 시에 영양소함량강조표시가 되어 있는지를 고려하게 된다. 이런 식품소비패턴의 변화와 더불어, 국민의 영양에 관한 관심이 증가되어 영양성분표시에 관한 정부정책도 변화하고 있으며, 식품에 영양성분표시를 하는 식품업체가 증가하고 있다. 따라서 본론에서는 중년 대상 ‘영양’을 제목에 포함하고 있는 논문을 찾아 (1)연구 목적, (2)연구 방법, (3)연구 결과, (4)연구의 제한점을 제시하시오 (1쪽 이내). 그리고 연구 결과에 대한 (5)본인의 의견과 (6)실생활에 적용 방안을 서술해 보겠다.

Ⅱ. 본론

1. 중년 대상 ‘영양’을 제목에 포함한 2019년 이후 학술지에 게재된 국문 논문

- 구아인, 2021, 우리나라 중년여성의 영양표시 활용에 따른 식품섭취 및 식사의 질 평가: 2018 국민건강영양조사를 이용하여, 명지대학교 대학원식품영양학과, 석사학위논문.

1) 연구 목적
최근 식품을 가공하는 기술이 발달하고 가공 식품의 소비가 증가하는 등 소비자는 다양한 식품을 접하고 있다. 한국농촌경제연구원에 따르면 2019년 가공식품 구입 시 고려하는 기준은 맛, 안전성, 품질 등의 순으로 나타났다.

참고 자료

구아인, 2021, 우리나라 중년여성의 영양표시 활용에 따른 식품섭취 및 식사의 질 평가: 2018 국민건강영양조사를 이용하여, 명지대학교 대학원식품영양학과, 석사학위논문.
김성용, 이정희, 소비자의 식품선택에 대한 영양표시 이용의 효과 분석. 소비자학연구, 2010.
김수오(2018) 편의점 PB도시락의 선택속성이 만족도와 구매의도에 미치는 영향. 석사학위논문, 경기대학교 대학원.
김양희, 김성보, 김수진, 박승원(2016) 저칼로리 저감미도 대체감미료 시장 및 동향. 식품과학과 산업.
권수연, 김옥선. (2014). 서울지역 소비자의 패스트푸드점 영양 성분 표시에 대한 인식. 동아시아식생활학회지.
김광우. (2014). “중장년층 사무직 직장인의 비만도에 따른 가공식품 및 외식 식행동과 식품영양표시 인식에 관한 연구”. 중앙대학교 대학원 석사학위논문.