Xylanase를 생산하는 호알칼리성 균주의 분리 및 동정
* 본 문서는 배포용으로 복사 및 편집이 불가합니다.
서지정보
ㆍ발행기관 : 한국산업식품공학회
ㆍ수록지정보 : 산업식품공학 / 14권 / 3호
ㆍ저자명 : 최지휘, 배동훈
ㆍ저자명 : 최지휘, 배동훈
한국어 초록
Xylanase를 생산하는 호알칼리성 균주를 토양으로부터 분리하여 동정하였다. 토양으로부터 분리한 호알칼리성 균주 3000여종 중 xylanase 활성이 가장 높은 균주인 strain DK-2386 균주를 선별하였다. Gram 염색과 SEM을 통한 형태학적 특성을 관찰하였으며, Methods for General and Molecular Bacteriology와 Bergey's manual of systematic bacteriology, 그리고 Biochemical tests for identification of medical bacteria에 준하여 생화학적 특성을 확인한 결과 배양액의 색은 붉은 빛을 나타내었으며, Gram양성 간균, 내생포자형성, catalase 양성, oxidase 양성, 혐기성 양성, glucose로부터 gas 형성 양성, casein 가수분해 양성, starch 가수분해 양성, CMC 가수분해 양성, xylan 가수분해 양성, nitrate 환원능 양성이며 10% NaCl 농도에서도 생육하는 것을 확인하였다. 균체의 지방산 조성 분석 결과 C15:0 ISO 27.35%와 C15:0 ANTEISO 31.54%, C16:0 9.70%로 이루어져 Bacillus속으로 동정되었으며, 16S rDNA 염기서열 분석결과 B. agaradhaerens와 100%의 유사성을 갖는 것을 확인하였다. (사)한국종균협회로부터 분양받은 Bacillus agaradhaerens 40952, B. alcalophilus와 strain DK-2386 균주사이의 생화학적 특성을 비교한 결과 B. agaradhaerens와 속과 종이 같으나 미세하게 특성이 다른 균주로 판단되어 B. agaradhaerens DK-2386이라 명명하였다.영어 초록
An alkalophilic microorganism named DK-2386, which produces xylanase, was isolated from soil of Taejo-mountain, Cheonan-si, Chungnam, Korea. The isolated strain was characterized as Gram-positive, with size of 0.4×2.5 μm, spore forming, anaerobic, catalase positive, possessed with hydrolysis abilities of casein, starch, sodium carboxy methyl cellulose, and xylan, reduction of nitrate to nitrite, resistant against lysozyme, urease positive, and motility positive. The color of culture broth was reddish yellow. The strain DK-2386 was identified as Bacillus agaradhaerens by whole cell fatty-acid composition analysis and 16S rDNA sequence analysis. However, it was not identical to Bacillus agaradhaerens 40952 obtained from the Korean Culture Center of Microorganism in its colour of culture broth. Therefore, we have named the newly isolated strain as Bacillus agaradhaerens DK-2386.참고 자료
없음"산업식품공학"의 다른 논문
- Physicochemical and Sensory Properties of Baikseolgi In..6페이지
- 삼백초 분말을 첨가하여 제조한 슈거스냅 쿠키의 품질특성7페이지
- 알코올모델용액을 이용한 여러 종류 활성탄의 휘발성화합물 흡착특성7페이지
- 김치에서 분리된 젖산균의 β-glucosidase 활성 탐색6페이지
- 효소처리와 트레할로스를 첨가한 백설기의 품질 특성 변화 연구8페이지
- 효소형 Time-Temperature Integrator를 이용한 쇠고기의 부패확인6페이지
- 감태 분말을 대체하여 제조한 스펀지 케이크의 품질특성7페이지
- Sourdough에서 분리된 유산균의 고농도 배양을 위한 중화제로서 Calcium Carbonate..9페이지
- 초산 생성을 위한 발효공정의 최적화5페이지
- 감압 플라즈마를 이용한 Escherichia coli 살균6페이지