글루코만난과 유청칼슘의 혼합물이 흰쥐의 혈청콜레스테롤 및 혈당에 미치는 영향

서지정보

ㆍ발행기관 : 한국식품위생안전성학회 ㆍ수록지정보 : 한국식품위생안전성학회지 / 20권 / 1호
ㆍ저자명 : 이숙경, 신강래, 김영한

한국어 초록

이 연구는 글루코만난과 유청칼슘의 혼합물이 1%-Cholesterol을 식이한 후 혈청콜레스테롤에 미치는 영향과 70%-Sucrose를 식이한 후 혈당에 미치는 영향을 알아보았다. 1%-Cholesterol을 식이한 쥐를 일반식이군(ND)과 비교하였으며, 고콜레스테롤식이군(HCD)에 글루코만난식이군(HCDG)과 글루코만난과 유청칼슘군식이군(HCDGW)으로 나누어 관찰하였다. 또한 70%-Sucrose를 식이한 쥐를 일반식이군(ND)과 비교하였으며, 고혈당식이군(HGD)에 글루코만난식이군(HGDG)과 글루코만난과 유청칼슘군식이군(HGDGW)으로 나누어 관찰하였다. 이를 비교 조사한 결과를 요약하면 다음과 같다. 1. 혈청콜레스테롤수치는 HCD> HCDG> HCDGW> ND의 순서로 감소하였다. 2. HCD의 혈청콜레스테롤증가량에 비하여 HCDG는 약 23.84% HCDGW는 약 42.38% 감소하였다. 3. 혈당수치는 HGD >HGDG> HGDGW> ND의 순서로 감소하였다. 4. HGD의 혈당증가량에 비하여 HGDG는 약 6.63% HGDGW는 약 63.14% 감소하였다.

영어 초록

This study was performed to investigate the effect of mixed glucomannan(G) and wheycalcium(W) on the level of serum cholesterol in rats(Female Spraque-Dawley) fed high cholesterol diet(70% : HGD) and also on the level of blood glucose in rats fed high glucose diet (70% : HGD) for 4 weeks. The results were follows as 1. The level of serum cholesterol were decreased in the rank order HCD > HCDG> HCDGW> ND, 2. HCDG showed a decrese of about 23.84% but HCDGW showed a decrese of about 42.38%, compared with the increasing rate of HCD in serum cholesterol, 3. The level of blood glucose sore decreased in the rank order HGD >HGDG >HGDGW >ND, 4. HGDG shoved a decrese of about 6.63% but HGDGW showed a decrese of about 36.14% compared with the increasing rate of HGD in blood glucose, 5. The mixture of glucomannan and wheycalcium on the serum cholesterol and blood glucose in rats was most effect of all.

참고 자료

없음