(창업)사업계획서 -제안서(수제 케이크 전문점)

소개글

(창업)사업계획서 -제안서

목차

1.사업의개요
1-1. 사 업 개 념
1-2. 사 업 목 적
1-3. 기 대 효 과
1-4. 사 업 추 진 능 력

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
2-2. 시장 분 석
2-3. 자 사 분 석(SWOT분석)
2-4. 경 쟁 업 체 분 석

3. 사업화 추진 계획
3-1. 마 케 팅 계 획

4. 사업 계획 지연 또는 차질시 대안

본문내용

1.사업의개요
1-1. 사 업 개 념
생일파티이나 기념일이나 빠질 수 없는 것이 있다면 아마 케이크일 것입니다. 또한 케이크는 단순한 빵과는 다르게 먹을 거리를 벗어나 케이크 아트라는 특수한 예술 작품의 하나라고 볼 수 있으며 파티를 더욱 아름답게 만드는 중요한 요소로써 작용합니다. 이와 같이 꾸준한 수요가 있을 것으로 예상되지만 기념일이나 파티의 특성에 맞는 특수 제작된 케이크를 판매하는 업체가 없다는 점을 착안 틈새시장을 공략하여 각 파티에 특수성에 맞는 맞춤형 수제케이크 전문점입니다.

1-2. 사 업 목 적
기념일이나 파티 때 수요되는 케이크를 아이템으로 하고 하나뿐인 수제케이크라는 특수성을 살려 틈새시장을 공략. 이윤을 창출하는 것을 목적으로 합니다.

1-3. 기 대 효 과
보편적인 것보다는 개성을 추구하는 요즘과 맞게 수제 케이크의 수요가 꽤 있을 것으로 예상됩니다. 또한 이 사업은 소수의 경쟁기업이 존재하기 때문에 전북대를 상대로 하는 것만이 아닌 그 외 전주지역에서의 수요도 발생할 수 있습니다. 온라인 판매만이 아닌 오프라인 매장의 형태를 가지고 있기 때문에 신선도가 높고 고객에게 신뢰성을 줄 수 있습니다.

1-4. 사 업 추 진 능 력
매장의 규모가 4평 정도로 작아 권리금 200만원을 포함한 임대료가 월 50만원, 인테리어비(300만원), 오븐 및 전자기기(250만원), 인건비(200만원+⍺), 기타잡비를 13만원 정도로 약 총3060만원 정도로 소규모 창업이라는 특징을 가지고 있습니다. 또한 품질 대비 저렴한 가격으로 판매하기 때문에 경쟁력을 갖추고 있습니다.

2. 사업 아이템의 내용
2-1. 아 이 템 의 특 성
고품질 저가격의 수제 케이크를 기본으로 하고 있습니다. 또한 특별한 날 특별한 케이크 , 기억에 남기고 싶은 특별한 날 한 사람만을 위한 케이크, 남들과는 다른 우리를 우리만을 위한 케이크를 특성으로 내세우고 있습니다.

참고 자료

없음