프랑스의 식문화와 식생활

소개글

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목차

세계 3대 요리국가인 프랑스

프랑스 음식문화의 형성 배경

프랑스의 음식과 요리

프랑스의 식사 문화와 예절

출 처

본문내용

프랑스는 중국, 터키와 더불어 세계 3대 요리국가로 꼽힙니다. 사람이 사는데 있어서 무엇보다 중요한 일중 하나가 바로 먹는 일이 아닐까요? 그에 따라 세계 각국마다 독특한 식문화를 형성해 왔으며 좀 더 맛있게 먹으려는 욕구가 오늘날 음식이라기 보다는 예술에 가까운 요리를 만들어낸 것 같습니다. 이처럼 식습관은 한 국가의 중요한 문화 가운데 하나입니다. 세계 3대 요리라는 프랑스요리, 중국요리, 터키요리는 이런 음식문화를 특히 발전시켰기에 오늘날 세계적으로도 인정받는 것이 아닐까 싶네요. 그럼 지금부터는 세계 3대 요리인 프랑스요리에 대해 알아볼까요?

우스갯소리로 `프랑스사람은 이빨로 무덤을 판다`는 말이 있다. 이 말은 지나칠 정도로 먹는데에 돈과 시간을 아끼지 않는 프랑스인의 모습을 나타낸 말로 프랑스인들이 한번 식탁에 앉으면 세월 가는 줄 모른다는 의미이다. 실제로 세계 어느 나라에 가봐도 프랑스 가정처럼 호화로운 식탁이 없으며, 아무리 가난한 집이라도 먹는 것에 돈 아끼는 집은 찾기 어려울 정도로 프랑스의 식문화는 풍요롭다.‘잘 먹지 못하며 사는 것은 사는 것이 아니다.’라고 말할 정도로 프랑스인들은 세계적인 미식가이며, 그들에게 먹는 것은 살기 위한 방책일 뿐만 아니라, 동시에 문화생활이자 여가활용이며 더 나아가 예술이라고 볼 수 있다.

참고 자료

네이버 블로그 – 프랑스 지방별 대표 음식 소개 (http://blog.naver.com/france_chem)
네이버 백과사전
보르도 닷컴(http://www.bordeux.com)
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