사업계획서.아침식사현황.장려.인터넷과전자상거래.

소개글

인터넷과 전자상거래 과목에서 과제로 제출되었던 것입니다.
아침식사결식률과 영양불균형면에서 조명하고
아침식사 시장의 사업계획서입니다.
현황등을 파악하고(자료첨부)경쟁업체비교등을 함께 제시하였습니다.
도움이 되시길 바래요^^

목차

1.사업의 목적성
2.환경분석
3.경쟁업체분석
4.위생
5.아이템의 구체화
6.판매전략
7.체인점구축제안

본문내용

2. 환경분석
현대인은 바쁘다. 이런 현대인에게 있어 아침 일찍 일어나서 저녁 일찍 잠자리에 드는 바른생활은 그저 다른 세계이야기일 뿐이다. 공부하는 직작인인 “셀레던트”의 증가, ‘한국 직장인 스트레스 보유율 세계최고’ 등 경쟁하지 않으면 살아남을 수 없는 현실은 현대인의 라이프 스타일을 바꿔놓았다. 아침형 인간부터 저녁형 인강, 새벽에 활동하는 올빼미형까지.
소비주체의 라이프 스탈이 변화는 시장 변화로 나타난다. 소비자 성향에 맞춘 틈새시장은 곧 바로 블루오션으로 연결, 치열한 경쟁과 함께 시장 규모를 넓혀가며 소비자 또한 이러한 성향에 익숙해지게 되는 것이 일반적이다. 아침사양족이 외식업체 블루오션으로 주목받는 것도 이러한 맥락이다.
작년 1월(2007년 1월) 통계청은 이동족, 무서워하는 여성, 아침 사양족 등 한국의 블루슈머를 발표한 바 있다.
블루슈머란 경쟁자가 없는 새로운 미개척시장이란 뜻의 블루오션과 소비자를 뜻하는 컨슈머를 종합한 단어로 경쟁이 없는 새로운 시장의 소비자 또는 이러한 시장을 만드는 사람을 지칭하는 말이다.
외식업계가 주목하고 있는 블루슈머는 단연 아침 사양족. 우리나라 20대의 절반가량인 49.7%가 아침을 굶는다는 통계에 따라 이러한 아침사양족을 잡기 위한 움직임이 활발하게 나타나며 외식업체의 아침메뉴가 봇물을 이루고 있다. 또한 6번째 블루슈머는 살찐 한국인이 많아짐에 따라 저지방의 음식을 찾는다는 것이다. 이는 아침대신으로 먹는 빵등에 고칼로리의 지방과 당질이 과하게 첨가됨에 따라 Empty calory food의 섭취가 많아 졌기 때문이다. 그러므로 우리는 영양학적으로 우수한 아침식사를 제공하기위해 사업을 추진하고자 한다.

참고 자료

없음