유아기 영양의 중요성을 설명하고, 바람직한 지도 방안을 논의하시오

소개글

유아기 영양의 중요성을 설명하고, 바람직한 지도 방안을 논의하시오

목차

영유아 영양관리의 중요성과 지도방안
유아기 영양공급시 고려해야 할 사항

본문내용

1. 영양섭취 기준
영양섭취 기준이란 한국인의 건강을 최적상태로 유지할 수 있는 영양소 섭취수준을 말합니다. 종전의 영양권장량에서는 각 영양소의 단일값으로 제시하였으나 2005년 만성질환이나 영양소 과다섭취 예방까지도 고려한 여러 수준으로의 영양섭취 기준을 새로 설정하게 되었습니다.

영아기의 성인과 다른 특징이라면 성장 ․ 발달을 하는 시기로, 성장과 발달은 영양과 가장 밀접한 관계를 가지며, 이 시기의 적절한 영양공급은 정상적인 신체 발육에 직접적인 영향을 미치고, 성인이 된 후에도 건강이나 체력, 지능까지 영향을 미치게 된다.
영아는 성인에 비해 신진대사가 활발하기 때문에 섭취해야 할 영양소의 절대량은 적지만 체중 당 에너지, 단백질, 수분의 필요량은 훨씬 크다.
이 시기에는 소화구조와 기능이 미숙하기 때문에 식품의 선택, 음식을 주는 방법, 식품위생에 각별히 주의해야 한다.

유아기는 활동량이 급격히 증가하고 신체 기능의 조절 및 사회▪인지적 능력이 발달되는 중요한 시기로 이 시기에 적절한 영양 공급은 성장 발달에 지대한 영향을 줍니다. 유아의 뇌 성장은 90%가 초기 3-4년 간에 이루어지므로 이 기간의 영양결핍은 지적 능력에 부정적인 영향을 미칠 수 있으며, 성인기의 시력 감퇴, 치아 약화 등 신체적인 문제를 야기합니다. 이와 반대로 過영양으로 생기는 비만의 경우도 각종 질병의 근원이 됩니다. 비만의 경우 식품의 섭취 양상과 상관성이 높으며, 올바른 식습관 형성이 비만의 교정과 예방에 꼭 필요하다고 보고된 바 있습니다

이와 더불어 유아기에 형성된 식습관은 일생 동안에 걸쳐 이어지며, 올바르지 못한 식습관은 정상적인 성장 발달과 질병의 발생에 영향을 줍니다. 식품과 식사에 대한 유아기 경험이 식습관과 식품의 기호도의 형성에 매우 중요하며 성인이 되어서의 식품 선택, 건강, 행복에까지 영향을 미칩니다.

참고 자료

없음