기능성 건강 보조 식품의 발전 방안, 기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 정의, 분류, 역사

소개글

기능성 건강 보조 식품의 발전 방안, 기능성 건강 보조 식품의 연구개발 및 시장 현황, 기능성 건강 보조 식품 제도발전과 현황, 정의, 분류, 역사

목차

1.서론

2.건강보조식품의 정의

3.건강보조식품의 종류

4.건강보조식품의 분류

5.건강보조식품의 역사

6.기능성 식품을 먹어야 하는 이유

7.건강식품과 기능성식품의 차이

8.기능성 건강 보조식품 제도발전과 현황

9.기능성 건강 보조식품의 연구개발 및 시장 현황

10.기능성 건강 보조 식품의 발전방안

11.참고 자료

본문내용

1. 서론
현대인은 급속한 현대사회의 변화와 속도와 효율성을 중시하는 사회 분위기로 인해 과다한 스트레스와 건강에 부정적인 환경에 노출되어 있는 것이 사실이다. 특히 운동부족과 과다한 흡연․음주, 스트레스, 영양의 불균형 섭취(구체적으로는 칼로리와 지방의 섭취는 높은데 반해 양질의 단백질과 식이섬유소의 섭취는 적은 편이다.)는 현대인의 건강상태를 악화시키고 있으며, 이에 따라 각종 성인병의 발병률이 증가하고, 비만인구가 늘어나고 있는 상황이다. 이에 따라 건강에 대한 관심이 폭발적으로 증가하면서 인체에 유용한 기능성 원료와 식품에 대한 연구가 활발히 이루어져 현재 건강기능성 식품이라고 불리는 여러 가지 식품들을 손쉽게 구할 수 있다.
만약 바퀴벌레가 건강에 좋은 음식이라는 연구결과가 발표되기라도 했었다면 지금쯤 지구상의 바퀴벌레들은 모조리 멸종하고 말았을 것이라는 우스개 소리가 있을 정도로, 사람들이 ‘몸에 좋다는’ 음식에는 수단과 방법을 아끼지 않는 듯 하다. 건강에 도움이 된다면 「맛」을 따지지 않고 우선 먹고 보자는 것이 건강우선주의자들의 구호. 개, 사슴, 염소 등은 물론이고 자라, 굼벵이, 구렁이, 지렁이, 도마뱀 등… 종류나 장소를 가리지 않는다. 마구잡이로 잡아 식탁위에 올리고 있다. 몇 년 전에는 솔잎이 위장에 좋다고 해 도심 인근의 소나무가 황폐해질 위기에 처하기도 했고, 일부 한국인들이 외국까지 원정을 가 물개, 독사, 곰 등을 사냥해 멸종위기에 놓여있다는 얘기까지 있다.
그렇다. 인류의 역사에서 신체의 건강을 위한 음식은 동서양을 통해 참으로 많이 연구되어 왔다. 고대 인도에서는 호랑이의 고환을, 아킬레스는 곰 척추의 골수를 먹었다고 한다. 불로초를 그토록 애타게 구했다는 그 진시황의 일화에서도 볼 수 있듯, 인류는 한 순간 몸을 보하기 위해서가 아니라, 멀리 바라보면서 장수를 위해 끝없는 노력을 기울여왔다.

참고 자료

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유태종, 『건강식품』, 고 려 대 학 교 출 판 부
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2008년 건강기능식품 생산실적 통계 자료」(2009)
건강기능식품제도 개선방안」서갑종, 중앙대학교 의약식품대학원 논문(2007)
노완섭, 허석현 ; 건강보조식품과 기능성 식품, 효일문화사, 2000
구난숙, 박지연 ; 건강보조식품 시장현황과 소비실태, 생활과학연구, 1999
기능성식품 표시 규제 관련법 제정 동향」미래정책연구실(2009)