이소플라본의 정의 효능 식품

소개글

식물성 에스트로겐이라 하는 이소플라본의 정의와 효능, 포함식품에 관한 자료

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본문내용

<이소플라본>
이소플라본(Isoflavone)이란 무엇인가?
식물성 화합물(phytochemical)이라는 것은 비타민이나 무기질 같은 영양소는 아니면서, 어떤 생리적인 활성을 갖는 물질을 말하는 것으로 식물에 존재하는 물질을 의미한다. 과일, 야채, 콩류, 견과류, 도정하지 않은 곡류, 종실류, 각종 허브와 향신료에는 수많은 phytochemical이 존재하는 것으로 밝혀져 있다.
이소플라본은 천연적으로 콩에 존재하는 phytochemical로 "식물성 에스트로겐(phytoestrogen)"의 일종이다. 콩에 함유된 이소플라본은 여성 호르몬인 에스트로겐(estrogen)과 구조적으로 유사하고, 생물학적 작용이 유사하기 때문에 식물성 에스트로겐이라 불리기도 한다. 식물성 에스트로겐은 현재까지 암, 폐경기증후군, 심혈관 질환과 골다공증을 포함하는 호르몬 의존성 질병에 대하여 잠재적인 대체 요법을 제공할 수 있는 것으로 밝혀져 있다.
콩 이소플라본의 효능
화학적으로 콩 이소플라본이라는 것은 콩에, 특히 배축부(콩눈)에 많이 함유된 flavonoid 계통의 화합물을 통 털어 말한다.
유방암, 전립선암, 결장암, 관상동맥질환, 안면홍조, 갱년기 질환에 효과
우리나라 사람들은 충분한 양의 콩을 식사와 함께 섭취하기 때문에 많은 양의 식물성 에스트로겐을 섭취하는 셈이 된다. 따라서 이 성분을 훨씬 적게 섭취하는 서구인들에 비해 유방암, 전립선암의 발병률이 매우 낮은 것으로 알려져 있다. 콩의 이소플라본은 체내에 존재하는 자연의 에스트로겐처럼 에스트로겐 수용체와 결합할 수도 있고 또한 활성화시킬 수도 있다. 더욱이 이소플라본은 에스트로겐 수용체에 대하여 경쟁적으로 결합함으로써 유방조직에 대한 암세포 증식 촉진물질의 활동을 저해하는 것으로 알려져 있다. 이런 특성은 지방의 산패를 억제할 뿐만 아니라 암의 진행을 발현시키는 물질로 알려진 Free-radical에 의해 조직이 손상되는 것을 막는 것으로 밝혀져 있다.

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