농산물도매시장의 현황 과 전망

소개글

농산물 도매시장의 현황과 실태

목차

1. 서론
- 농산물 유통의 특수성과 도매시장의 필요성

2. 농산물 도매시장의 구조과 현황
1) 도매시장의 구조
1-1) 도매시장의 종류
1-2) 도매시장의 기능
1-3) 도매시장의 조직체계
2) 현황
2-1) 거래 규모
2-2) 거래 제도

3. 도매시장의 문제점과 개선방향
1) 외부적 측면
1-1) 소매유통구조의 변화와 대형유통업체의 확대
2) 내부적 측면
2-1) 시설과 관리·운영상 문제점과 개선방향
2-2) 정책·제도적 문제점과 개선방향

4. 결론 - 도매시장의 전망

5. 참고문헌

본문내용

서론

우리 인간은 하루에도 수 개에서 수 십 가지의 농산물과 이로 가공한 식품들을 매일 접하고 섭취하며 살아간다. 올해 초 구제역 및 이상한파의 영향과 여름에는 긴 장마와 기습폭우 탓으로 농산품 가격은 급등과 안정세를 반복하며 불안한 모습을 보였다. 또한 한미 FTA의 체결과 세계 여러 나라에서 값싸고 질이 떨어지지 않는 수입농산물의 공격은 피할 수 없는 우리 농산물의 위협요소로 작용하고 있다. 공산품과는 다르게 농수산물의 여러 특수성을 고려한다면, 가격의 불안정성은 완전히 피해 갈 수 없지만, 어느 정도 극복을 위한 노력과 시스템이 필요하다. 이러한 불안정 속에서 도매시장의 역할은 매우 중요하고, 이 중요성은 점차 더 커질 것으로 예상할 수 있다.
하지만, 농산물 유통 환경은 최근 빠르게 변화하고 있고 도매시장 여건도 많이 달라져 이에 대한 대응책 마련이 도매시장의 중요 과제로 떠오르고 있다. 대형마트의 직거래가 꾸준히 확대되고 대형소매점, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 등이 차지하는 비중이 커지고 있는 상황에서 농산물의 특수성에 기인한 도매시장의 필요성 그리고 현재 국내 도매시장의 구조 및 현황과 문제점을 살펴보고 이를 통해 문제점을 개선해 나갈 수 있는 방향에 대해 생각해보고자 한다.


- 농산물 유통의 특수성과 도매시장의 필요성

농산물 유통과정은 농업 및 농산물 자체가 지니는 특성에 부응하여 이루어져야하는데, 농산물은 타 산업제품(공산품 등)과 다른 특성을 띄므로 다른 유통시스템이 필요하다. 농산물의 특성은 크게 계절적 편재성, 부피와 중량성, 부패성, 양과 질의 불균일성, 용도의 다양성, 수요와 공급의 비탄력성, 영농규모의 영세성 7가지로 살펴 볼 수 있다.

전태갑,

참고 자료

권승구, “대형유통업체 확대에 따른 도매시장 대응방안”, 2003
권승구 외, “소비지시장의 농산물 수요실태와 산지의 판매전략 강화”, 2010
신기간,