패밀리레스토랑

소개글

소비자의 취향을 파악하여기존패밀리레스토랑의 경영 혁신을 하고자 한다.복잡하고 빠르게 변화하는 소비자의 취향을 충족시키지 못함본 조사는 기존의 유명 패밀리레스토랑들의 고객만족도 조사를 통해 ‘지성’레스토랑의 마케팅 컨셉을 도출 관련 자료로 사용‘지성’레스토랑의 포지셔닝을 명확하게 하는 마케팅 전략을 수집소비자 형태에 대한 소비자 이용형태를 파악하여 기초자료를 수집함으로써패밀리 레스토랑의 시장 환경과 경쟁환경을 분석하여Chapter 2조사 설계Chapter 3설문의 구성패밀리 레스토랑에 대한 고객 만족도를 평가하기 위하여 5개 차원을 중심으로 평가함고객만족도 평가는 기본적으로 7점 척도에 대해 평가함을 원칙으로 함기타질문사항에 대해서는 명목척도와 서열척도를 사용함①②③빈도분석만족도 분석T - 검정상관관계 분석분산 분석다중회귀분석 모형가설(다차원척도법) 사용SPSS통계 프로그램ExcelChapter 5조사결과 분석무작위로 실시한 설문에서 여성응답자가 65%로 남성응답자보다 많았다.분산분석제곱합df평균 제곱F유의확률아웃백의 전체적 만족도집단-간.2711.271.333.566

목차

조사설계의 배경 및 목적

조사설계

설문의 구성

평가방법

조사결과 분석

결과를 통한 마케팅 전략

본문내용

본 조사는 기존의 유명 패밀리레스토랑들의 고객만족도 조사를 통해
‘지성’레스토랑의 마케팅 컨셉을 도출 관련 자료로 사용
패밀리 레스토랑의 시장 환경과 경쟁환경을 분석하여
소비자 형태에 대한 소비자 이용형태를 파악하여 기초자료를 수집함으로써
‘지성’레스토랑의 포지셔닝을 명확하게 하는 마케팅 전략을 수집

<중략>

음식의 맛과 다양성이
가장 중요한 이용 순위이므로
가장 기본적인 음식의 맛에 가장 신경을 써야 한다.


빕스가 가장 높고
아웃백, 애슐리, T.G.I.F의
순위이지만
고객의 만족도는
브랜드별
큰 차이가 없음


빕스가 가장 높고
아웃백, 애슐리, T.G.I.F의
순위이지만
고객의 만족도는
브랜드별
큰 차이가 없음


아웃백이 가장 높고
VIPS, 애슐리, T.G.I.F의
순서로 나타남
아웃백이
타사보다 친절한
서비스를 제공하고
있는 것으로
파악됨


아웃백이 가장 높고
VIPS, 애슐리, T.G.I.F의
순서로 나타남

참고 자료

없음