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소개글

사회구조가 변하면서 아침식사를 거르는 사람이 많아지고 있는데 이러한 현상과 반대로 사회 전반적으로는 웰빙 열풍이 불면서 아침식사의 중요성이 커지고 있다. 한 설문조사에 따르면 아침이 중요한데도 아침식사를 하지 않는 이유를 조사해보니 아침잠을 더 자기 위해서(46.2%)가 1위를 차지했고 그 다음이 ‘습관적으로(37.7%) 먹지 않는다.’ 이고, 준비해주는 사람이 없어서(23.6%), 입맛이 없어서(20.8%) 등의 이유가 뒤를 있었다. 이러한 결과를 토대로 우리는 짧은 시간에 간단하게 아침을 해결해 줄 수 있는 방법을 생각하다 신속함의 대명사인 패스트푸드가 가장 빠르고 간단하게 아침을 해결해 줄 수 있는 데도 불구하고 편의점(29.1%), 길거리음식(24.1%), 까페테리아(19.0%) 배달업체 등에 밀려 아주 적은 숫자만이 패스트푸드(6.3%)를 이용하는 것을 알 수 있었다. 이 점을 착안해 점점 커지고 있는 아침시장에서 빠르고 간편하게 아침을 해결하고자하는 고객들의 욕구를 가장 적절하게 충족시켜줄 수 있는 패스트푸드를 선택해 보았고 그 중에서도 패스트푸드의 선두업계인 맥도날드에서 나온 맥모닝 메뉴를 선택해 아침시장의 시장 점유율을 넓혀보고자 선택했다. 기업소개1955년 레이 크록 경영 시작현재 맥도날드는 전세계 119개국, 3만여 개의 매장에서 매일 5천만 명에게 서비스를 제공한국 맥도날드는 1988년 압구정동에 1호점 오픈맥도날드는 4대 기업정신- 품질, 서비스, 청결, 가치 ‘QSC&V’(Quality, Service, Cleanness and Value) 잉글리쉬 맥머핀 세트 소시지 맥머핀 세트

목차

선정동기
기업 및 제품소개
상황분석
-3C –SWOT -산업구조분석
STP
4P
결론

본문내용

기존 맥도날드의 4p`s
제품 (Product)
맥도날드의 성공에는 ‘현지화 전략’이 주효했다.
“적어도 음식은 각 지역의 고유한 맛을 살려야 한다”는 것이 맥도날드의 기본 전략.
한국 맥도날는 1997년 한국의 전통 메뉴 불고기를 버거에 적용한, ‘불고기 버거’를 개발. 불고기 버거는 당시 전체 매출의 35%를 차지할 정도로 크게 히트. 맥너겟의 경우도 퍽퍽한 닭 가슴살을 싫어하는 한국인의 입맛을 고려해 쫀득쫀득한 닭다리살의 함량을 높였다.
--> 한국 맥도날드는 무엇보다 원재료의 70% 이상을 국내에서 조달함으로써, 한국인의 거부반응을 최소화하는 데도 성공했다. 또한 한국인들의 습관이나 식성을 고려하여 아침메뉴를 한국시장에서 취급하지 않는 것도 한국시장에서 취하는 맥도날드의 특별한 제품 전략 중 하나이다.

기존 맥도날드의 4p`s
2) 가격 (Price)
맥도날드는 가격파괴전략으로 기존 외식업체와의 경쟁력을 강화직장인들의 점심식사 비용이 평균 4500 ~ 5000원인데 반하여 맥도날드 세트메뉴의 가격은 3000 ~ 3800원 사이로 4000원을 넘지 않는다. 또한 해피밀(Happy meal)세트메뉴는 양이 많지 않은 아동이나 여성층을 공략대상으로 만든 메뉴인데 세트메뉴가격이 3500원을 넘지 않는다.

--> 저가격정책은 서민들에게 친숙한 브랜드로 맥도날드가
타 외식업체보다 시장경쟁력에 있어서 우위를 가지게 하는 중 요한 요인이라고 할 수 있다.

기존 맥도날드의 4p`s
3)유통 (place)
맥도날드는 제공받는 원료 중 30%는 해외에 의존하고 나머지 70%는 국내에서 생산되는 원료를 사용
소비자들에게 신선한 원료로 만든 음식을 제공하기 위해 맥도날드는 매주 화,목, 토요일 일주일에 3번 식품업자로부터 원료를 제공받는다.

참고 자료

맥도날드 홈페이지
직장인의 식생활 현황 및 간편 영양식의 개발 / 김미경
보건복지부 (2002): 2001년 국민건강영양조사
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이연정, 최석현, 한재숙 (2003): 성인의 식생활 태도 및 식품 알레르기
서울경제 2007-04-15 [맥도날드 주가 7년來 최고] 최수문 기자
매일경제 2007년 1월 26일 (금) 20:08 [맥도널드 24시간 영업 `굿`] 이향휘 기자
경향신문 2007년 04월 05일 11:39:25 [커버스토리, 아침밥? 사먹어요!] 최명애기자
파이낸셜 뉴스 2007.02.25 16:08 [출근길 빈속 이젠 ‘굿 바이’] 고은경기
스포츠서울21 [패스트푸드점 `모닝세트`, 국민건강 `위협`]  김영숙기자