성장기 아동에게 필요한 비타민 종류와 기능, 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점을 기술하고, 식사를 통해 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안을 서

소개글

성장기 아동에게 필요한 비타민 종류와 기능, 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점을 기술하고, 식사를 통해 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안을 서술하시오.

목차

성장기 아동에게 필요한 비타민 종류와 기능, 비타민 보충제 복용 시 장점과 과잉섭취로 인한 문제점을 기술하고, 식사를 통해 효과적으로 비타민을 섭취하기 위한 구체적인 실천방안을 서술하시오.

본문내용

아동기는 일반적으로 만 6세에서 12세까지의 초등학교 아동으로 이 시기에는 완만한 성장이 지속되면서 장기와 각 조직이 커짐과 동시에 그 기능이 충실해지며, 골격의 발달도 현저하게 이루어진다. 영유아기를 비롯한 아동기의 신체발육과 성장에 영향을 주는 요인에는 여러 가지가 있겠으나 그 중 영양은 유전 능력을 최대로 발휘하기 위한 필수적인 요소이다.
우리 몸에 필요한 5대 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지방, 무기염류, 비타민이 있다. 비타민은 우리 몸의 성장과 발육에 필요한 주요 영양소이지만 한 연구에 따르면 우리나라 어린이들은 칼로리 섭취량은 많은 반면 균형된 영양섭취는 하지 않고 있는 것으로 나타났다. 미취학 아동과 초등학생을 대상으로 영양섭취량 조사를 한 결과에 따르면 칼로리량은 1일 권장량을 초과한 반면 칼슘, 철분, 비타민A, 비타민 C 등은 불충분했다. 또 대다수의 어린이들은 단백질과 인을 과잉섭취하고 있었으며, 3대 영양소 중 지방섭취 비율이 높은 아동도 상당수에 달하는 것으로 조사됐다. 아동의 성장발육에 필요한 영양의 적량 공급은 심신의 발달을 도모하고 질병을 예방할 수 있는 최선의 방법임을 알고 올바로 지도하는 것이 매우 중요하다.
비타민의 어원은 라틴어로 생명과 아민의 합성어이다. 비타민이라는 이름은 각기병을 연구하던 중 태어났다. 현미에서 각기병을 예방하는 ‘아민(amine)’이란 물질을 추출했는데 여기에 생명을 의미하는 ‘비타(vita)’란 라틴어를 붙였다.

참고 자료

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