영양교육 A+ 발표. 고혈압 환자의 영양교육

소개글

<영양교육 및 상담실습>
고혈압환자의 영양교육을 주제로 한 PPT 발표자료 입니다.

목차

1. 고혈압이란?
2. 영양교육의 요구진단
3. 영양교육의 계획
4. 영양교육 실행
5. 영양교육의 기대효과

본문내용

수축기 혈압 140mmHg 이상 확장기 혈압 90mmHg 이상
요즘 정상판정 기준 강화 (120~139/80~89)도 고혈압 전 단계로 분류
1년 정기적인 검사 권장
고혈압의 종류
고혈압의 95%는 원인 불명
- 1차성(본태성) 고혈압 대부분 유전에 의하거나 고령, 비만, 스트레스, 흡연, 과음 등의 요인들이 작용
그 외 특정 원인
- 2차성 고혈압 특정 질환에 의해 생기는 고혈압.
만성신부전이나 신혈관성 고혈압과 같은 신장질환에 의한 경우가 가장 많고, 당뇨병과 같은 내분비질환, 협심증과 같은 혈관질환, 임신, 신경질환인 경우에 발병.
1. 영양교육의 요구진단
1)대상자
-경중도의 1도 고혈압(140~159/90~99mmHg),합병증 없음, 고혈압 원인이 환경적 요인인 50~60대 BMI( 25~29.9) 50명
2)대상자의 건강 및 영양문제 파악
-신체계측(혈압, 체중, 키 등)
-식생활패턴 파악(식습관, 운동량, 생활습관파악)

<중 략>

4주차 영양교육
◆ 고혈압 환자를 위한 요리방법 제시
구이, 샤브샤브와 같이 조리 후 초간장에 찍어 먹는 조리법을 이용한다.
설탕, 식초, 레몬, 오렌지, 귤 등을 이용하여 신맛과 단맛을 적절하게 이용한다.
감자, 고구마, 버섯류, 콩 등 식품 자체의 맛으로 먹을 수 있는 음식을 선택한다.
음식을 만들 때 김, 깨, 호두, 땅콩 등을 갈아서 사용한다.
적은 양의 소금과 간장을 요리가 완성된 후 식사하기 바로 직전에 넣도록 한다.
허용된 염분의 양을 한두 가지 음식에 집중적으로 넣도록 한다.
가능한 한 국물이 적은 요리법을 이용한다.

참고 자료

없음