[1인식당 창업 사업계획서] 1인식당 전문점( 혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공) 창업계획서

소개글

[1인식당 창업 사업계획서] 1인식당 전문점( 혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공) 창업 사업계획서 입니다.

혼자 식사를 하러 오는 손님을 주 고객으로 하여 혼자 오는 손님이 편하고 아늑한 분위기에서 식사를 할 수 있는 식당창업을 목표로한 사업계획서입니다.
혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공함으로써 차별화 전략을 세워보았습니다.

목차

1.창업아이템소개

2.제품&서비스
1) 메인 메뉴
2) 메뉴 컨셉
3) 서비스 컨셉

3.조직운영
1) 조직구성
2) 식당 위치 선정
3) 유통계획

4.마케팅계획
1) SWOT분석
2) 고객시장분석
3) 일인을 위한 소비시장 확대
4) 경쟁자분석
5) 시장진입방안

5. 예상 손익계산서
1) 비용설정
2) 자본비용
3) 비용
4) 5년치 추정 현금 흐름

본문내용

혼자서 먹기 힘든 메뉴를 일인식으로 제공함으로써 차별화.
간장찜닭, 고추장찜닭, 닭볶음탕
단가 7000원

<중 략>

메뉴의 전문성을 두어 맛의 차별화.
타업체와 가격적인 측면에서 불리 > 인테리어, 서비스, 맛 차별화
다인고객 응대의 문제 > 접이식 칸막이를 사용하여 2~4인 까지 수용
기존 식당들의 진입장벽 > 오픈할인 행사(30%, 및 판촉물 배포)
고객들의 1인식당에 대한 인식부족 > 다양한 홍보활동

참고 자료

없음