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목차

1. 초콜릿에 대한 사람들의 인식
2. 초콜릿의 종류별 성분과 특징
3. 초콜릿의 이로운 효능
4. 초콜릿이 집중력과 단기기억력에 미치는 영향에 대한 실험
5. 초콜릿 다이어트
6. 출처

본문내용

1. 초콜릿에 포함 된 지방산은 신체 내 콜레스테롤 수치에 영향을 미치지 않는다.
2. 초콜릿은 불면증 제거 성분이 들어있다.
3. 사람을 행복하게 하는 호르몬 분비를 활성화하는 작용을 가지고 있다. -> 알칼로이드 이 데오브로민(감기에도 효능)
4. 입안 박테리아를 막아줌 -> 티니산

<중 략>

- 초콜릿이 집중력과 단기기억력에 미치는 영향에 대한 실험
전체적으로 약 35%의 성적 상승을 보였고 밀크 초콜릿이 기억력과 집중력에 가장 효과가 좋은 것으로 나타났다.
실제로 2006년 미국에서 로던부시 박사가 시행한 연구 결과가 실제 우리 조에서 시행한 결과와 유사한 것으로 나타났다.

참고 자료

초콜릿 다이어트, 구스타에리코, 고려원북스, 2006
식품가공학, 고정삼, 유한문화사, 2006
S라인을 위한 새로운 도전, 초콜릿 다이어트가 궁금하다. (2007년 2월 9일 레이디 경향)
초콜릿, 다이어트 금기 순위 1순위는 오해 (2007년 2월 24일 동아일보)
다크 초콜릿, 女心을 사로잡다 (2007년 1월 18일 한국일보)
다크 초콜릿 다이어트 효과 입소문 타고 젊은 층 중심 인기 (2007년 1월 19일 동아일보)
초콜릿 건강에도 ‘좋아 좋아’ (2007년 3월 13일 연합뉴스)
살 빼려면 초콜릿을 먹어라 (2007년 1월 21일 데일리줌)
카카오 열풍 “먹고, 바르고, 문지르자” (2007년 1월 24일 연합뉴스 TV)
초콜릿으로 다이어트를? (2007년 1월 4일 조선일보)
해영양, 경기학교영양사회, 2006년 7~8월호
sbs 잘먹고 잘사는 법
소피도브잔스키코의 저서- 초콜릿 신들의 열매
독일 일간지 빌드 보도 내용