회분식 미생물의 배양

목차

1. 실험목적

2. 이론
2-1) 멸균방법
2.2) 화학적 멸균법

3.미생물의 생장에 영향을 주는 환경요인

4. 실험장치

5. 실험방법

6. 결과 및 토의

본문내용

회분식 미생물의 배양
Batch Fermentation of Microorganism
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1. 실험목적
- 박테리아를 액체 배지에서 배양하면서 생장곡선을 확인한다.
- 박테리아의 생장기 중에서 지수 성장기의 비성장 속도를 측정한다.

2. 이론
수많은 미생물들이 동정되고 특성이 밝혀지면서 여러 생화학적인 연구에 있어서 미생물은 중요한 실험재료로 사용되어져 왔고, 최근에는 동물 및 식물세포의 배양이 간편하게 됨에 따라 많은 생화학적인 연구에 배양된 세포가 사용되고 있다.
배양된 세포를 이용하여 성공적인 연구 결과를 얻기 위해서는 기본적으로 오염원들을 효과적으로 제거하는 방법 및 세포의 성장에 대한 기초적인 지식이 필요하다.
박테리아는 몸이 하나의 세포로 이루어진 가장 작고 하등한 미생물 로써 현재까지 2,000여 종이 알려져 있다. 엽록소가 없기 때문에 광합성을 할 수 없다. 따라서 땅속, 물속, 공기속, 사람의 몸속 등 어느 곳에나 양분이 있으면 기생한다. 세균이 자라기 위해서는 양분과 함께 알맞은 온도와 습도 및 산소가 필요하다. 20℃ 이하에서 잘 자라는 것을 저온성세균, 55∼60℃에서 잘 자라는 것을 고온성세균이라고 하며, 그 중간 온도에서 자라는 것을 중온성세균이라고 한다. 그리고 산소를 필요로 하는 세균을 호기성세균, 산소 없이도 살 수 있는 세균을 혐기성세균이라 한다. 세균은 인간에게 이로운 유용세균과 해를 끼치는 유해세균이 있다. 유용세균은 식품을 가공하거나 항생물질로 이용하고, 유해세균은 여러 질병을 일으키는 세균으로 파상풍균·콜레라균·디프테리아균·결핵균 등이 있다.

2.1. 멸균방법
멸균이란 대상 물체에 존재하는 모든 생명체들을 완전히 죽이는 조작을 말한다.
성공적인 세포배양을 위해서는 배양 전에 사용되는 모든 기구, 초자 및 배지에
존재하는 오염원들을 완전히 제거하여야 하는데 일반적으로 실험실에서 가장 흔하게 문제가 되는 오염원은 미생물이다. 따라서 현재까지 개발된 멸균법들은 모두 대상물체에 존재하는 미생물들을 완전히 제거하는데 기초를 두고 있으며, 실험실에서 많이 사용되는 방법들을 요약하면 다음과 같다.

참고 자료

아카데미서적간, 미생물학실험, 한국미생물학회 편저, p. 121～124