식생활과 사회이슈에 관한 발표 자료

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최초 등록일: 2015.05.11
최종 저작일: 2015.05; 38페이지/ MS 파워포인트; 가격 1,500원

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현대 식생활의 문제점
- 식품에 대한 가치 변화
- 편리성과 합리주의가 선택한 인간의 욕구와 식품개발
- 불합리의 식량공급체계
- 식문화의 획일성

<중 략>

경제가 사회문화를 지배한다
생산자
- 아동과 부녀자노동을 인건비효율로 당위성 부여하거나 저개발국가의 인권탈취에 대한 윤리적 책임 회피
- 생산의 효율성을 강요한 무자비한 개발에 당위성을 부여
소비자
- 저가격으로 안전성에 대한 윤리적 책임을 회피
- 과학기술을 근거로 선택에 대한 자율성을 제한한 통제관리에 합당성 부여

<중 략>

자본과 건강
- 사회경제적 수준과 건강과의 관계 연구
- 미국연구: 비만이 저소득층에서 증가율이 높다
- 인하대 인종환교수팀: 라면을 많이 먹는 어린이가 천식과 아토피의 발병율 2배이상 높다
- 한국연구(2005-2007): 100만원미만의 가정 내 초등학생이 500만원이상의 가정내 초등학생들보다 수은과 납의 농도 13%이상 높다

참고 자료

없음

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