숭실대학교 테마프랑스기행 프랑스와 음주문화 발표 ppt

소개글

숭실대학교 테마프랑스기행 발표자료입니다.
프랑스와 음주문화 라는 주제로 발표를 하였으며 교수님의 자료와 거의 일치하는 것을 확인하였습니다.

목차

 1. 프랑스 음주문화
1-1.  소개
1-2. 아페리티프(Apéritif)
1-3. 디제스티프(Digestif)

2. 와인
.2-1. 와인 에티켓
2-2. 와인의 역사
2-3. 포도품종
2-4. 와인의 제조과정
2-5. 프랑스 지역별 특성

 3. 샴페인..
3-1. 소개
3-2. 샹파뉴지역의 특징
3-3. 샴페인 분류
3-4. 샴페인의 양조과정

 4. 꼬냑
4-1. 소개
4-2. 꼬냑의 양조과정
4-3. 꼬냑과 나폴레옹 관계

5. 와인즐기기

본문내용

• 프랑스의 음주문화는 음식문화와 뗄 수 없는 관계를 가짐

• 프랑스의 음주문화는 삶의 커다란 즐거움 가운데 하나이며,
그 즐거움을 위해선 돈과 시간을 아낌없이 사용함

• 프랑스는 식탁 예의범절을 중요시함

• 프랑스에서는 포도를 이용한 와인, 샴페인, 꼬냑 등을 식사와 함께
마심

1-2 아페리티프(Apéritif)

• 프랑스의 전통 식전 음주 문화

• 식사 전에 입맛을 돋우기 위해서 마심

• Apéritif의 어원은 라틴어의 “aperire”로 열림(open)
즉, 본격적인 저녁시간을 여는 것을 의미

• Apéritif를 마실때 우리나라의 건배와 비슷하게 친친(Tchin Tchin)
하며 잔을 부딪침. 또는 서로의 건강을 기원하며 쌍떼(Santé : 건강)
을 외침

• 주로 6시 반에서 8시반 사이에 갖게됨

참고 자료

없음