본죽 기업분석과 본죽 마케팅 STP, 4P전략 분석과 해외진출 마케팅실패사례분석과 본죽 서비스 개선전략 제안 레포트

소개글

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목차

1. 본죽 기업소개

2. 시장상황분석
(1) 외식시장의 성장요인
(2) 죽시장의 변화분석

3. 본죽 STP 전략분석
(1) Segmentation (시장세분화)
(2) Targeting (타켓마케팅)
(3) Positioning (포지셔닝)

4. 본죽 마케팅믹스 4P전략 분석
(1) Product (제품)
(2) Price (가격)
(3) Place (유통)
(4) Promotion (촉진)

5. 본죽 해외진출 마케팅 실패사례
(1) 본죽의 해외진출
(2) 마케팅 실패요인과 사례분석

6. 본죽 서비스 개선방안 제안

본문내용

1. 본죽 기업소개
본아이에프㈜는 2002년 9월 죽 전문점 <본죽> 창업과 함께 연건동 대학로 본점을 시작으로 1호점을 개설하고 본죽 프랜차이즈 사업본부를 발족하였다. 그 이후 2004년 12월에 국내 300호점을 돌파하고 2005년 7월 동경 아카사카에 일본 본점 1호점을 시작으로 미국, 중국 그리고 베트남까지 해외 진출을 하였다. 2015년 현재 본아이에프㈜는 본죽이라는 브랜드를 주축으로 본죽 & 비빔밥 cafe, 본 도시락, 본 비빔밥이라는 세 가지 브랜드를 더 갖추어 한식 프랜차이즈 최초로 가맹점 1000개를 돌파하였다.

2. 시장상황분석
(1) 외식시장의 성장요인
ㄱ. 사회적요인
1) 여성의 사회진출의 증가, 맞벌이의 증가
2) 대량생산 대량판매에서 대중소비사회로의 전환.
3) 신세대의 출현과 레져 패턴의 다양화.
4) 가정개념의 변화. (계약결혼, 독신자 증가)
5) 건강식에 대한 욕구의 증대.
ㄴ. 경제적요인
1) 국민소득의 증가 : 소득과 생활수준의 향상이 외식의 기회 증대.
2) 노동시간의 감소 : 주 5일(주 40시간)제 근무의 실시.
3) 국제화, 세계화의 경제조류.
4) 대기업의 외식산업에의 진출과 Fast Food 업계의 성장.
5) 시장 환경의 세분화와 고객의 욕구 다양화.
ㄷ. 문화적요인
1) 식생활의 패턴 변화. (외래 음식 산업의 성장)
2) 전통음식의 상품화 경향.
3) 사회구성원들의 가치관의 변화.
4) 새로운 사고와 가치관을 가진 세대들의 등장과 이들의 가치 증대.
5) 외식산업 종사자의 직업의식의 개선.
ㄹ. 기술적요인
1) 주방기기의 현대화와 과학화.
2) 식당용 컴퓨터 기기 보급의 확산.
3) 해외 유명 브랜드의 도입 및 기술제휴.
4) 포장기술의 발달과 주변 환경의 현대화.

(2) 죽시장의 변화분석
지금까지는 죽은 아픈 환자가 있을 때 먹는 음식, 그렇지 않으면 수준 높은 사람들이 별미로 즐기는 음식, 구황식으로 가난했었던 시절 서민들이 간단하게 만들어 먹던 음식으로 인식되어왔습니다.

참고 자료

없음