카페 산업 박람회 참관 후기 및 카페산업의 질적 성장 방안

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지난 일요일 서울커피&티페어(Seoul Coffee & Tea Fair; COFA)를 다녀왔다. 서울커피&티페어는 대한민국 카페문화의 질적 성장과 확산을 위해 개최되는 전문전시회 겸 컨퍼런스로서 환경 보호와 함께 커피 산업의 동반성장과 공정 무역을 지지하며 크고 화려한 브랜드 쇼가 아닌 실속과 내실을 겸비한 오픈마켓을 지향하고 있다. 단순한 매출 증진이 아닌 그를 넘어 유통과 마케팅 적인 측면의 발달을 통해 지속가능한 발전을 이루고자 하는 오픈마켓이다. 무엇보다 서울커피&티페어는 예비창업자와 마니아 등 카페의 문화적 확산과 마케팅을 그리워하는 수많은 사람들에게 초점을 맞추고 있다.
서울커피&티페어는 양재에 있는 AT센터의 1층과 3층에서 진행을 하고 있었다. 이 박람회는 카페 창업을 준비하는 사람들을 대상으로 로스터기와 새로운 컨셉의 카페들을 소개하는 자리임과 동시에 바리스타 대회, 시상식등을 함꼐 진행하였다.

참고 자료

http://www.icoffeentea.com/bbs/m/mcb_data_view.php?type=mcb&ep=ep764800495548fb4d546087&gp=all&item=md7551839565754def5010ce
서울커피앤 티페어 공식 블로그
http://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=050&aid=0000040311
“커피 산업, 질적 성장에 집중해야” 한경비즈니스