설탕과 권력 분석자료, 책 소개 및 저자소개, 내용구성, 설탕의 네트워크, 책(네트워크사)의 한계 및 장점, ‘대구’의 네트워크

목차

1. 책 소개 및 저자소개
2. 세계사 신조류로써의 ‘설탕과 권력’
3. 책의 내용구성 (1장~5장)
4. 설탕의 네트워크
5. 설탕과 권력
6. 책(네트워크사)의 한계 및 장점
7. ‘대구’의 네트워크
8. 교육현장에서의 활용

본문내용

1. 책 소개
설탕과 권력
-시드니 민츠의 대표적 저서
-네트워크사의 대표적 저서
-수년의 실제 현장경험을 바탕으로 저술
-설탕의 세계사적 네트워크관계 조명
-총 5장으로 구성

2. 저자 소개
시드니 민츠 (1922~)
-현재 존스홉킨스 대학의 인류학교수
-예일대에서 20년간 강의
-장기간 인류학의 현장작업을 수행
<음식의 맛, 자유의 맛><사탕수수밭의 일꾼들><카리브해 지역의
변모>등 저술.
<푸에르토리코 사람들>공저자.
<노예제도, 식민주의와 인종차별주의>편집자

3. 신조류로써의 ‘설탕과 권력’
네트워크의 세계사
-설탕을 매개로 한 세계지배적 네트워크 작동방식을 주목

포스트모더니즘의 세계사 – 신문화사
-사건사, 정치사와 같은 기존의 세계사에서 다 뤄지지 않은 ‘음식’을 통해 다르게읽기를 시도

참고 자료

없음