아동영양학-영유아 영양의 중요성을 성장과 발달 측면에서 기술하시고, 영유아의 성장과 발달에 본인이 특별히 중요하다고 생각되는 영양소 하나를 선정하여 그 근거와 이유를 자세히 설명하시오.

목차

I. 서론
II. 본론
III. 결론

본문내용

I. 서론
영유아는 보통 영아기 이후의 만 1세부터 학교에 들어가기 전까지를 말한다. 이 시기는 신체활동량의 증가와 함께 학습 및 탐구, 사회활동이 시작된다. 다시 말해서 신체, 정신적으로 성장 및 발육이 현저히 높아지는 시기이며 사회화 또한 지속적으로 이루어진다. 유아 보육 시설에서의 급식 및 또래의 식습관은 유아기 아이들의 건강과 영양소 섭취에 큰 영향을 준다. 이에 간접적으로는 평생토록 고치기 힘든 식습관으로 고정될 수 있으므로 영유아기는 식습관 교육이 필히 필요한 시기라고 볼 수 있다. 특히 유아동의 경우 보육시설에서 생활하는 시간이 많으므로 보육원의 식습관 형성 교육이 중요하다. 최근 생활수준의 향상은 음식의 풍부함, 다양함으로 이어졌고 패스트푸드 섭취의 증가와 잦은 외식으로 인해 유아동의 비만이 중요한 문제로 대두되고 있다. 본 글에서는 영유아 영양의 중요성을 성장과 발달 측면에서 기술할 것이며, 영유아의 성장과 발달에 특별히 중요하다고 생각되는 영양소 하나를 선정하여 논할 것이다.

참고 자료

최주연, 류상희, 식생활 교육 프로그램이 초등학교 아동의 영양지식과 식습관에 미치는 영향
김혜경, 김진희, 어린이집 아동의 영양 교육을 위한 사전조사 연구