[화학공학실험 A+ 보고서]_예비보고서_금속비누

소개글

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목차

1. 실험 목적
2. 실험 이론
3. 실험 방법 및 주의사항
4. 시약 및 실험 기구 조사
5. 예상 결과
6. 참고 문헌

본문내용

1. 실험 목적
- Stearic acid(지방산)과 염기의 반응을 통해서 비누를 직접 제조해본다.
- 비누, 비누화 반응, 염석효과에 대한 탐구를 진행해본다.
- 비누의 pH를 측정하여 보고 실험적 수득량과 이론적 수득량을 이용해서 비누의 수득률을 구해본다.

2. 실험 이론
■비누
-비누의 정의
하나 이상의 지방산과 알칼리 화학반응으로 만들어지는 염을 의미한다.
유지의 알칼리를 반응시켜 만들어지는 세정을 목적으로 이용되는 물질이다.

참고 자료

김재웅 외 5명, 「유기화학」, 청문각, 1997, p.436
Robert c. atkins 외 1명, 「유기화학」, 김진호 역, 2003, p330~333
김은옥·박승기 외 3명, 「일반화학실험」, 자유아카데미, 2010, p.127
일반화학교재연구회, 「General Chemistry」, 4th edition, 자유아카데미, 2006, p.83-92