스타벅스 마케팅 전략

목차

1. 스타벅스는 어떤 기업일까?

2. 스타벅스의 등장
(1) 초창기 커피 프랜차이즈의 등장
(2) 두 번째 커피 프랜차이즈 물결의 대표주자 스타벅스

3. 스타벅스의 마케팅 전략
(1) PLACE (장소)
1) 감성매장 창출 노력
2) 매장 선정 시 접근성 강조(DRIVE THRU)
3) 철저한 현지화 전략
(2) PRICE (가격)
1) 저렴하지 않은 가격
2) 매장의 고급화
(3) PROMOTION (홍보)
1) 카드가맹
2) MD 상품
3) 환경문제 마케팅에 집중

본문내용

1. 스타벅스는 어떤 기업일까?

스타벅스의 창업자 하워드 슐츠는 가난한 노동자의 아들로 태어나 영업사원을 거쳐 작은 커피 브랜드를 인수했고, 각고의 노력 끝에 자신의 회사를 세계 최고의 커피 브랜드로 만들었다.
현재 스타벅스는 77개국에서 2만 8000여개의 매장을 운영 중이고 한국에 보유한 매장만 1150여개가 넘는다.
얼마 전 뉴스에 커피 체인점 창업이 날이 갈수록 확장되어 간다며 그 중 스타벅스의 수입이 제일 높다는 통계자료가 나왔다.
내가 평소에도 많이 이용하는 카페이기 때문에 내가 어떤 마케팅에 스타벅스를 즐겨 이용하게 되었는지 문득 궁금해졌다.

2. 스타벅스의 등장

(1) 초창기 커피 프랜차이즈의 등장

초기 커피 브랜드들은 원두를 구매한 후 오랜 시간을 거쳐 커피 원액(에스프레소)을 추출해서 마셔야 했던 번거로움을 해결해주었다.
초창기 브랜드의 단점은 커피를 판매할 뿐 마실 수 있는 곳은 제공해 주지 않았다. 좁은 공간에서 마시거나 테이크 아웃이 전부였다.

(2) 두 번째 커피 프랜차이즈 물결의 대표주자 스타벅스

두 번째 물결에서는 커피와 함께 여유롭게 쉴 수 있는 공간을 함께 제공해 초창기 프랜차이즈의 단점을 보완하였다.
1990년대 초 전 세계적으로 분 커피 프랜차이즈 붐, 스타벅스가 이의 대표 주자이다.

3. 스타벅스의 마케팅 전략

(1) PLACE (장소)

1) 감성매장 창출 노력

원두만을 판매하던 스타벅스를 인수한 하워드 슐츠는 이탈리아에 커피기계를 수입하러 갔다가 카페에 휴식공간이 존재하는 것을 보고 충격을 받았다.
클래식 음악이 흘러나오고 분위기는 우아한 이탈리아의 카페들은 좋은 소재였다.
이것에서 영감을 얻어 그는 먼저 손님들이 커피를 마시며 쉴 수 있는 공간을 만들 기로 결심했는데, 이는 두 번째 물결의 핵심 마케팅 전략으로 적용된다.
스타벅스는 주로 20대 30대 젊은 층을 상대로 감성, 오감 마케팅을 내세우는데, 매장들이 주로 쾌적하고 분위기 있으며 소비자들에게 교양있는 공간이라는 인식을 심는 것에 주력하였다.

참고 자료

http://www.istarbucks.co.kr/util/partnership_card.do
https://blog.naver.com/jyoooooh/221327048032
ceo열전 하워드 슐츠의 스타벅스
https://blog.naver.com/businessinsight/221299636379