동서식품 차별화전략 VRIO분석,기업분석,동서식품의모든것 A+레포트

목차

I. 서론
1. 기업 선정 이유
2. 기업 소개

II. 본론
1. VRIO ANALYSIS

III. 결론
1. 한계점 및 제언 방향

IV. 참고 자료

본문내용

1-1 [기업 선정 이유: 동서식품]
“일반인들이 커피를 빠르고 쉽게 만들어 먹을 수 없을까?”
대한민국 커피 대중화의 역사는 이 질문으로부터 시작한다고 봐도 무방하다. 상류층 위주의 문화였던 커피를 일반인에까지 확대하기 위해, 1976 년부터 동서식품은 세계 최초의 ‘믹스커피’를 개발하기 시작하였다. 1970 년대 후반은 인스턴트 커피가 음악다방과 미군부대 주변, 그리고 수입 보따리상 중심으로 판매되고 있던 시기였다. 이처럼 커피 시장은 상류층, 다방 중심으로 형성되어 있었는데, 김재명 전 회장은 커피 시장이 가정 및 일터 중심으로 변화할 것이라고 예측했다. 이러한 변화에 대비하기 위해서는 기존 인스턴트 커피와 다른 차별화된 제품이 필요하다고 김 전 회장은 생각했다. 이 때 떠올린 것이 ‘쉽고 빠르게 먹을 수 있는 커피’였고, 이에 동서식품은 합작사인 미국 제너럴 푸드 본사의 지원을 받아 신기술 개발에 착수하였다. 원하는 제품이 나오지 않아 미국 지원팀이 철수한 후에도 동서식품은 독자적인 기술 개발을 지속하였다. 끊임없는 노력을 통해 동서식품 기술팀은 한국인의 입맛에 딱 맞는 최적의 커피믹스를 생산할 수 있었다.
세계 최초의 커피 믹스를 만드는 데 활용된 기술은 ‘동결건조’ 방식이다. 이 방식은
섭씨 영하 40 도 이하에서 원두를 농축‧분쇄해 커피 본연의 맛과 향을 살리는 방식이다. 기존 생산 설비보다 10 배나 많은 투자가 필요했지만, 가루형태인 당시 당시 인스턴트커피에 알갱이가 크고 물에 빠르게 녹는다는 장점이 있었다. 동서식품 기술팀의 끊임없는 시행착오를 통해 미국과 똑같은 제품이 아닌 한국인의 입맛에 맞는 최적의 커피믹스를 생산할 수 있었다. 동서식품은 1980 년 10 월 기존 커피보다 기술적으로 업그레이드된 ‘맥심’을 시장에 출시하였고 소비자들의 반응은 폭발적이었다.

참고 자료

동서식품, [기업의 연혁 및 핵심가치]
http://me2.do/FhTCOcVS
나무위키, [카누의 차별화 마케팅]
https://namu.wiki/w/맥심%20
매일경제, [인스턴트 커피시장 점유율.]
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=009&aid=0004317296
&sid1=001
BUSUNESS POST, [동서식품 커피믹스 34 년 1 위의 비결.]
http://www.businesspost.co.kr/BP?command=article_view&num=5086 -BUSINESS POST
DIGITAL TODAY, [옛날기업 동서 ‘요즘애들 입맛’잡으러 분주.]
http://www.digitaltoday.co.kr/news/articleView.html?idxno=217404
한국경제, [원두값 하락에 동서식품 ‘미소’]
https://m.news.naver.com/read.nhn?oid=015&aid=0003763167
더스쿠프, [동서식품 그것말곤 없어? 커피믹스의 역설.]
http://www.thescoop.co.kr/news/articleView.html?idxno=35075
뉴스원, [동서식품 밀레니얼 세대를 잡기위한 노력]
https://news.naver.com/main/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&oid=421&aid=0004316655
&sid1=001