[시장조사] 시장조사론

소개글

중국 관광객의 호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구

목차

1.연구 목적

2.표본

3.조사방법

4.조사결과
1)신뢰도 검증
2)요인분석
3) T-test
4)분산분석

5.가설의 설정

6.가설 검증
1) 메뉴평가 영향요인과 메뉴평가요인
2) 메뉴평가요인과 메뉴 만족도
3) 메뉴평가 영향요인과 메뉴 만족도

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본문내용

1999 학년도 박사학위 논문
“중국 관광객의 호텔, 레스토랑 메뉴평가에 관한 연구”

연구 목적
1998년 한국은 중국의 해외 여행 자유화 지역으로 지정되었으며 또한 한국은 중국에서 볼 때 접근성이 매우 높다. 또한 중국은 엄청난 잠재력을 지니고 있다.
그럼에도 불구하고 한국에서는 관광측면에서 중국시장 및 중국인의 특성 및 성향에 관한 연구가 심도 있게 이루어지고 있지 않은 실정이다.
특히 조리 분야나 외식산업 분야에서는 최근 중국 관광객에 대한 외식성향연구가 전무한 실정이다.
중국은 최근 개혁, 개방정책으로 인해 그 변화속도가 매우 빠르다.
따라서 중국 관광객을 대상으로 한 호텔, 레스토랑의 메뉴평각에 관한 연구 및 조사를 통하여 제언하는 것이 본 연구의 목적이다.
구체적인 연구의 목적은 다음과 같다.
첫째: 향후 급성장이 예상되는 중국시장에 대해 체계적으로 접근하고, 중국시장 환경의 변화 및 중국인의 성향을 바로 안다.
둘째: 호텔, 레스토랑을 이용하는 중국 관광객을 대상으로 메뉴를 평가하고 메뉴 평가에 영향을 주는 요인과 만족의 관계를 분석하여 효과적인 대안을 제시하고자 한다.

표본
본 연구의 조사 대상자는 199년 7월부터 8월 말까지 한국을 방문한 중국 관광객 400을 대상으로 하였다.
본 연구의 조사는 199

참고 자료

없음