아동영양학 > 단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향에 대해 살펴보고, 바람직한 섭취 방안에 대해 설명하시오

목차

1. 서론

2. 본론
(1) 단순당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향
(2) 바람직한 섭취 방안

3.결론

본문내용

1. 서론

영유아들의 경우에는 일반 성인들보다 건강관리가 중요하다. 영유아들의 경우에는 기본 영양소를 골고루 섭취해주는 것이 중요하다. 기본 영양소란 탄수화물(당분), 지방, 단백질, 무기질, 비타민, 수분 등을 말한다. 영유아들의 섭취 습관은 성인 때까지도 이어지기 때문에 더욱 중요하고 신경을 써야 할 부분이라고 할 수 있다. 그러나 올바른 식습관을 가지기는 매우 어렵다. 영유아들의 경우에는 사탕, 초콜릿, 당이 많이 들어간 비타민 등을 많이 먹는다. 물론 약간의 당은 필요하다. 하지만 최근에는 과한 당의 섭취가 문제가 되는 것이 사실이다.

2. 본론

(1) 단순 당질(설탕 등)의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향

단순 당질의 과잉섭취가 영유아기 성장과 발달에 미치는 영향은 매우 심각하다. 먼저 탄수화물에는 당이 포함되어 있다. 탄수화물은 쌀, 보리, 밀가루, 빵, 케이크, 초콜릿, 과자류 등을 포함한다. 체내에서 주 에너지원으로 작용하는 것은 포도당, 과당, 갈락토오스 등의 단당류로, 음식물에서 섭취된 탄수화물은 포도당까지 분해된다.

참고 자료

<아동건강교육> 양서원 출판 임미혜 지음