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목차

1. 개요
2. 역사
3. 브라질 음식의 특징
4. 지역별 음식의 특징
5. 일상식
6. 특별식
7. 대표 음식

본문내용

1. 개요
-> 브라질은 포르투갈인 P.A. 카브랄이 2차 인도 파견 항해도중 우연히 발견하여1532년 카피타니아제에 의해 포르투갈의 식민지가 되었다.

-> 브라질은 서구 세력이 들어오기 전의 아메리카 인디언 문화와 식민 정책의 일환으로 유입된 아프리카 흑인문화, 스페인과 포르투칼의 문화인 ‘리베리아’ 문화가 공존하며, 직접 손으로 일하는 것과 험한 것을 다루는 것을 천시한다. 또한, 그들은 말하기를 좋아하고, 화려한 언변술을 미덕으로 생각하는 문화를 가지고 있다.

-> 초기의 브라질은 광대한 영토와 비옥한 토지를 바탕으로 커피, 사탕수수, 면화,코코아 등 농업 생산에 의존하였지만, 금광의 발견으로 중공업과 무역으로 경제성장을 하였다. 브라질이 포르투갈의 식민 지배로부터 벗어난 이후 경제 도약을 위한 급격한 변화를 꾀하게 되면서부터 커피 생산에 관심을 기울이기 시작하였다.

-> 진한 커피향과 커피 수출로 잘 알려진 브라질은 현재는 세계 커피 생산량의 50~60%로 세계 1위를 차지하고 있다.

참고 자료

없음