단백질의 기능 레포트

소개글

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목차

1. 단백질의 정의 - 단백질이란 무엇이며 왜 필수적인 영양소인가?
2. 단백질의 기능 - 우리가 섭취한 단백질은 어떻게 소화되며 우리 몸의 어디를 구성하는가?
3. 단백질의 종류와 영향 - 단백질은 어떤 종류가 있고 소화된 단백질이 우리 몸에 미치는 영향은 무엇인가?
4. 단백질의 구조와 아미노산 - 단백질은 어떤 구조로 이루어져 있는가?

본문내용

단백질의 정의
단백질이란 무엇이며 왜 필수적인 영양소인가?
단백질 – 인간뿐만 아닌 모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물
단백질이 필수적인 영양소인 이유
1. 몸의 구성 성분을 유지하는 기본 요소
2. 호르몬의 기본적인 성분
3. 세포 내의 각종 화학반응을 유도하는 촉매제

단백질의 기능
우리가 섭취한 단백질은 어떻게 소화되며 우리 몸의 어디를 구성하는가?
호르몬의 구성 성분으로써의 역할
-> 남성호르몬인 테스토스테론, 여성호르몬인 에스트로겐 등
각종 호르몬의 기본 구성 요소는 단백질이며, 섭취되지 않으면 호르몬은 활동하지 못한다.

면역에 관여하는 결정적인 역할
-> 각종 세균과 바이러스에 대항하는 항체의 기본 구성 요소 역시 단백질이다.
단백질의 섭취량은 박테리아를 먹어치워 싸우는 백혈구와 대식 세포의 개체수를 좌우한다.

피부와 근육의 가장 근본적인 구성성분
-> 단백질은 피부와 근육세포를 구성하는 가장 근본적인 구성성분이며 피부의 윤기, 탄력, 그리고 근육의 운동량은 모두 단백질과 연관된다.

참고 자료

없음