[미생물학및실험/실험보고서] 과제 A+ Escherichia dilution-Plate counts&Serial dilutions

소개글

미생물학및실험에서 실험한 대장균 배양과 희석 실험보고서입니다.

목차

1. 실험 목적
2. 실험 원리
3. 실험 도구 및 방법
4. 실험 결과 및 데이터 계산
5. 고찰
6. 참고문헌 및 출처

본문내용

1. 실험 목적
- 시료를 여러 번 희석하여 고체 평판배지에 sample을 spreading시킨 후 plate에 형성된 colony의 수를 측정한다.
- 희석비율을 역으로 계산하여 Original Escherichia coil의 수를 유추해낸다.

2. 실험 원리
- 배지에 적절히 희석한 시료액을 plating한다. 이때 액체배양한 미생물을 고체배지에 접종하는 방법인 평면도말법(Spread plate method)을 이용한다. 평판도말법은 순수배양 상태 확인에 부적합하지만 평판도말 전에 시료나 미생물 배양액을 희석하여 접종한다면 희석정도에 따라 단일 집락으로 관찰될 수 있어 순수배양 상태를 확인할 수 있다.
- 24시간 후, 떨어져있던 개체들이 colony를 형성하여 육안으로 counting이 가능하다. Colony의 수를 측정하고 희석비율과 계산하여 Original Escherichia coil의 수를 유추한다.

3. 실험 도구 및 방법
- DH5α E.coli, LB+AMP(ampicillin) plate, LB Plate 4개, LB broth, tube1㎖ 4개, micropipet, micropipet tips, , alcohol lamp, petri dishes, spreader, loop, incubator
- 실제 튜브에 담긴 액체배지의 양은 1ml이지만 계산 시 오차범위를 줄이기 위해 실험과정에서 액체배지 900㎕, 990㎕를 사용한다고 두었다.

참고 자료

식품미생물학 실험실습 Cookbook, 여문각, 2017, 권요셉
식품기사 산업기사 실기시험문제, 크라운출판사, 2018, 식품생명과학연구회