적외선 수분 측정

소개글

적외선 수분계를 이용한 수분 정량의 결과 레포트입니다.

목차

1. 실험 날짜
2. 실험 목적
3. 실험 기구 및 시약
4. 실험 방법
5. 실험 결과
6. 고찰
7. 참고문헌

본문내용

2. 실험 목표
수분 정량법 중 적외선 수분 정량법을 이용하여 시료에 포함된 수분을 측정한다.

3. 실험 원리
적외선 건조수분계(infrared drying moisture meter)는 적외선 전구를 열원으로 하여 그 복사열을 이용하여 수분함량을 측정한다. 건조효율이 좋아 단시간에 건조감량을 측정할 수 있다. 일반적으로 저울대 방식으로 건조 감량과 수분 %가 지시된다.

4. 실험 방법
1) 실험 재료
시료(뿌셔뿌셔), 막자와 막자사발, 스파출라, 적외선 수분계

참고 자료

한국식품과학회, 적외선 건조수분계 [infrared drying moisture meter], 식품과학기술대사전, 광일문화사, 2008. 4. 10..
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2002.
나병준, “고온고압과 삶는 시간에 따른 육계와 노계육의 수율, 수분함량, 탄성, 경도와 색도 변화”, 학위논문(석사)- 서울産業大學校 産業大學院 : 食品工學科, 서울 : 서울産業大學校 産業大學院, 2005.
김광호, “불균일 입자 크기를 갖는 혼합물용 수분함량 센서 개발 및 측정 방법”, 학위논문(석사)-경희대학교 일반대학원 : 기계공학과, 용인 : 경희대학교 일반대학원, 2015.