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목차

1. 와인 잔의 기본 요건
2. 와인 잔의 구조 및 명칭
3. 와인 잔 종류
4. 와인 잔의 올바른 사용

본문내용

와인 잔의 기본 요건
1. 투명한 민무늬 여야 한다.
- 잔이 여러각도로 조각되거나 색이 있는 경우에는 와인이 가진 정보를 확인하기가 쉽지 않다.

2. 얇아야 한다.
- 와인 잔이 두꺼울 수록 입술과의 거리가 느껴지기 때문에 잔을 기울이는 그 순간에 맛을 보기가 쉽지 않다.
3. 가벼워야 한다.
- 와인을 담는 목적 이외에도 와인의 풍미를 시음하기 위해 흔들려 돌리는 목적도 있으므로 와인 잔은 가벼워야 한다.

<중 략>

좋은 글라스를 선택하는 방법
크리스탈 글라스
공명이 맑고 유리가 투명하며 내부 표면으로 와인의 흘러내림이 천천히 이루어져 와인의 색상을 즐길 수 있음

민짜 잔 & 얇은 잔
각진 유리잔이나 장식잔은 색깔을 제대로 파악할 수 없음

계란 형
와인의 향을 오랫동안 보존시킴

참고 자료

없음