효소 반응 실험 보고서 (아주대학교 생명과학실험 A+ 보고서)

소개글

아주대학교 생명과학실험 2020학년도 2학기 실험 내용에 대한 보고서입니다.
해당 보고서를 통해서 A+을 받았습니다.
제가 쓰는 보고서들의 모든 문장은 어절 단위로 제가 직접 수정하여서 쓰기 때문에 표절에 걸리지 않습니다. (카피킬러에 돌려본 결과 10% 미만의 표절률인 보고서들만 올려놓습니다.)
해당 보고서 외에도 다른 보고서들도 확인해주시면 좋겠습니다!

목차

1. Title

2. 실험의 목적/의의

3. 실험원리
3.1 물질대사
3.2 단백질
3.3 pH(수소 이온 농도)
3.4 효소
3.5 환원당
3.6 UV/VIS spectrophotometer

4. 실험 방법
4.1 전분의 가수 분해(pH별, 온도별)
4.2 환원당 측정 실험

5. 실험결과

6. 고찰

7. 참고문헌

본문내용

1. Title
온도, pH가 효소 반응에 미치는 영향

2. 실험의 목적/의의
전분 분해 효소인 아밀레이스를 이용...

3. 실험원리
3.1 물질대사
생명체가 주위 환경으로부터 에너지... 반응이다. 해당 실험에서는 전분... 볼 수 있다.

3.2 단백질
단백질은 20종류의 아미노산을 ... 꼬임을 통해 안정적인 결합을 유지할 수 있도록 한다.

3.3 pH(수소 이온 농도)
pH는 Potential of Hydrogen의 약자로 ...

3.4 효소
3.4.1 효소의 기능 및 특징
기질과 결합하여 효소-기질 복합체를 형성하여 화학 반응이 진행되기 위해 필요한 최소의 ...

참고 자료

Bruce Snyder, Principles of Biology, New Prairie Press, Kansas State University Libraries 2019년.
박상규 외 3명 생명과학 기초와 응용, 라이프 사이언스, 2018년, 13-17쪽.
Taylor 외 4명, 생명과학 개념과 현상의 이해, 라이프사이언스, 2018년, 120-125쪽.
위키백과, 효소, https://ko.wikipedia.org/wiki/%ED%9A%A8%EC%86%8C (10월13일).
화학대사전, 환원당, http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2322638&cid=42419&categoryId=42419 (10월 14일).
식품과학기술대사전, 소모기 넬슨법, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=294542&cid=60262&categoryId=60262 (10월 14일).
충남대학교 공동실험 실습관, 자외-가시광선 분광광도계, http://www.cnucrf.re.kr/EquipView.asp?EquipID=37 (10월 14일).
두산백과, pH, https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1250261&cid=40942&categoryId=32251 (10월 14일).