레스토랑 컴플레인 대처

투코

개인인증 판매자스토어

최초 등록일: 2021.01.10
최종 저작일: 2020.11; 3페이지/ 한컴오피스; 가격 1,500원

다운로드

장바구니

상세정보
자료후기 (0)
자료문의 (0)
판매자정보

본문내용

ex) 즉각적 조치를 취할 수 없는 경우
리츠칼튼의 객실은 중앙난방시스템으로 구성되어 있어 객실내 온도를 조정하기가 곤란하여 이에 관한 고객의 컴플레인이 빈번함. 중앙난방시스템이기 때문에 더운 날 에어컨을 바로 작동시키지 못함으로 컴플레인 메일이 접수된 적이 있음. 매니저는 사과의 메일을 보내고 재방문시 EFL층으로 업그레이드된 서비스를 약속함. (출처 - 해피캠퍼스 호텔컴플레인사례 - 리츠칼튼)

이 사례의 경우 리츠칼튼의 구조적인 문제로 인하여 바로 조치를 취하지 못했는데 논쟁이나 변명을 피하고 정중하고 예의바르게 사과했다. 그리고 사실을 바탕으로 당장 조치를 취하기 힘들다는 양해를 구하고 재방문시 한층더 업그레이드된 서비스를 약속하여 재방문 판촉까지 완료한 사례이다.

ex)직원의 실수로 인한 사례
지난 추석연휴, K씨는 피자를 주문했으나 도착시간이 지나도록 아무런 소식이 없었다. 식사시간이 훌쩍 지나자 기다리다 못해 매장에 전화를 걸어 배달 직원의 위치를 확인했다.

참고 자료

없음

이 자료와 함께 구매한 자료

주의사항

환불정책

해피캠퍼스는 구매자와 판매자 모두가 만족하는 서비스가 되도록 노력하고 있으며, 아래의 4가지 자료환불 조건을 꼭 확인해주시기 바랍니다.

파일오류	중복자료	저작권 없음	설명과 실제 내용 불일치
파일의 다운로드가 제대로 되지 않거나 파일형식에 맞는 프로그램으로 정상 작동하지 않는 경우	다른 자료와 70% 이상 내용이 일치하는 경우 (중복임을 확인할 수 있는 근거 필요함)	인터넷의 다른 사이트, 연구기관, 학교, 서적 등의 자료를 도용한 경우	자료의 설명과 실제 자료의 내용이 일치하지 않는 경우

이런 노하우도 있어요!더보기

찾던 자료가 아닌가요?아래 자료들 중 찾던 자료가 있는지 확인해보세요

외식서비스 마케팅 해외논문 요약과제 3페이지

실제로 내가 근무하고 있는 레스토랑에서도 큰 컴플레인 건에 대해서는 서비스 ... 실제로 내가 일하는 레스토랑에 한번 크게 컴플레인을 냈던 고객이 다음 식사를 ... 매뉴얼화 하여 상황에 따른 대처방안을 마련해 두면 무료식사제공을 하는 등
미스터피자,피자헛,내부마케팅 12페이지

직원들 근무시에 발생할 수 있는 고객들의 다양한 요구, 또는 컴플레인에 보다 ... 물론 요즘 많은 페밀리 레스토랑의 체계화된 서비스에 익숙한 우리의 시각차에서 ... 아웃백이나 빕스를 비롯한 페밀리 레스토랑의 경우를 보면 홀 서버들이 매장내
마케팅론-아웃백 15페이지

평가 선정동기 소개 인지도 서비스교육내용 문제점 및 개선점 Q A 매달 컴플레인이 ... 분위기를 갖추었을 것 이다 편안한 느낌을 주는 그림들과 은은한 조명이 레스토랑의 ... 2_ 신뢰성 기대 : 고객에게 문제가 생겼을 때 관심을 보이고 어떻게 대처할
감정노동과 직무소진 감상문 5페이지

컴플레인이 걸리기 때문에 안되며, 우수답안은 ‘고객이 호출 버튼의 위치를 ... 예를들어, 예전 패밀리 레스토랑에서는 무릎을 꿇고 주문을 받는 것이 유행한 ... 대비집에는 ‘비행 중 고객이 엉덩이를 만지면 어떻게 대처할 것인가?’
컴플레인 교육자료, 클레임교육자료 26페이지

컴플레인 대처 단계 4 단계 : T (Thank You – 감사 ) 고객의 ... 컴플레인 대처 단계 문제점 도출 개선계획서 ( 해당사업장 ) 사후교육 (Feedback ... 260 90 명의 부정적인 고객은 1,070 명의 잠재 고객에게 특정 레스토랑에
귀인과정에서의 편견(행위자-관찰자 효과, 자존적 편견)에 대하여 설명하고 각각의 구체적인 사례를 각자의 실제경험에 비추어 논리적으로 제시해보시오 7페이지

사람들이 상황에 적절히 대처할 수 있게끔 적응적 기능을 하는 경우도 있는데 ... 내가 일한 레스토랑은 프렌치 정통레스토랑으로 여의도에 위치해 있었다. ... 대학생 때 레스토랑에서 일할 때의 일이다.
아웃백 12페이지

소비자의 마음속에 자리 잡고 있다. 2)소비 트랜드를 정확하게 파악 및 대처 ... 신뢰도 있는 기관에서 진행하는 소비자 만족도, 브랜드지수 등스템 → 손님의 컴플레인 ... 레스토랑의 성격이 패밀리 레스토랑인 만큼 가족단위의 손님이나 연인, 친구들이
VIPS vs ASHLEY,빕스vs애슐리,빕스마케팅전략,애슐리마케팅전략,빕스서비스품질관리,애슐리서비스품질관리 53페이지

고객응대 ● 컴플레인에 대한 친절한 대처 : 떡에서 탄 맛이 나고 딱딱하다고 ... 및 식생활의 문화적 가치를 추구하는 층(20~30대) 패스트푸드 + 고급레스토랑 ... Positioning) 이용객의 세분화, 소비자의 benefit을 통한 세분화 패밀리 레스토랑의
외식산업경영론 8페이지

그리고 이러한 욕구의 다양화와 동시에 고객의 요구에 따른 기업대처에 대한 ... 등의 능동적이고 적극적 대응으로 바뀌면서 기업들이 이를 무시하거나 단순히 대처하였을 ... ‘왜 홈페이지에서 다른 고객에 제기했던 컴플레인을 직접 볼 수 없나?
아웃벡마케팅,외식경영,프랜차이즈,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p 22페이지

고객의 컴플레인에 대한 직원들의 즉각적인 커뮤니케이션을 통해 대처 직원들의 ... Opportunity) 위협 (Threat) Q) 고객 불평 발생시 어떻게 대처하십니까 ... 분석 Chapter 7 결론 기업선정이유 국민소득 증대 대표적인 패밀리레스토랑
외식업체의 마케팅 전략과 배경, 배울점 - 애슐리 9페이지

산만한 아이들로 인해 자칫 일어날 수 있는 사고 그리고 아이들로 인한 컴플레인 ... 있다. ⑤ 국내브랜드 외국 업체보다 빠르게 변화하는 고객 트렌드에 신속히 대처할 ... 외식업체에 대한 간략한 요약 1) 애슐리 패밀리 레스토랑 소개 포근한 분위기에서
빕스마케팅전략,빕스분석,VIPS마케팅전략,VIPS분석,패밀리레스토랑분석,VIPS광고분석 25페이지

시장의 후발주자 사이버상 컴플레인에 대한 대처 미흡 원재료비의 지속적 증가 ... ..PAGE:1 패밀리 레스토랑의 선두주자 VIPS ..PAGE:2 I N ... 우리는 2위인 빕스의 입장에서 어떻게 하면 패밀리 레스토랑 분야의 1위를
호텔 레스토랑과 일반 레스토랑 비교 5페이지

발생시 대처 선보고 후대처 (자기선에서 해결할수있는건 먼저해결!) ... 대처한 후 자기능력외의 것인 경우 선임에게 보고 4)현재 침체중인 호텔레스토랑을 ... , 온라인상의 컴플레인도 많음 매장에서의 컴플레인의 경우 먼저 순발력있게
[호텔경영론] 호텔고객 불평 해결사례 Hyatt, W , Ritz Carlton, Renaissance 13페이지

다음은 W 워커힐 호텔에서 어떻게 컴플레인 고객에 잘 대처하고 어떠한 형식으로 ... 대처 하는지 위의 4단계에 걸쳐 고객에게 응대하는 방법을 적용한 다음의 ... 사용 할 수 있는 쿠폰까지 제공했다고 한다. ③ 이번 사례는 고객이 레스토랑
[프랜차이즈 경영]가치소비시대의 프랜차이즈 외식업 성공전략 - 프랜차이즈 외식경영 교육 - 124페이지

컴플레인 대처 능력 부족 접객 서비스 시 표정관리 미흡 바쁠 때 고객 하나하나 ... 콜로와이드그룹 ( 야마 타로 등 ) 다 브랜드외식 사이제리아 이탈리안 레스토랑 ... 23 와타미 그룹 다 브랜드외식 그루메 스시 24 사이제리아 이탈리안 레스토랑
항공사 고객 컴플레인 사례 10페이지

세계적인 레스토랑 하드록 카페에서는 주문음식이 고객에게 전돨되기전에 음식이 ... 각각의 고객에게 맞춤 서비스를 제공하고, 비슷한 유형의 불만 고객의 상황 대처 ... 예약을 한 승무원이 먼저 고객의 상황을 파악해서 도움을 준다면 이러한 컴플레인