흡수장애

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"흡수장애"에 대한 내용입니다.

목차

1. 흡수장애
1) 기계적 소화
2) 화학적 소화
3) 녹말(탄수화물)

본문내용

1. 흡수장애
음식이 입으로 들어 와서 소장(십이지장)까지의 문제
흡수장애 있는 사람은 위의 문제이거나 췌장의 문제다.
소장에서 문제 생기는 것은

① 탄수화물
② 단백질
③ 지방
④ 비타민
⑤ 미네랄(무기질)
⑥ 물

1) 기계적 소화 - 목적은 분리
이빨 32개
앞니 - 탄수화물, 자르고 끊고
송곳니 - 찢고
어금니 - 갈고
이빨의 역할은 끊고 갈고 저작운동 - 이, 침
분절운동 - 혀
연동운동 - 식도에서 삼킨다.
음식은 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 미네랄, 물 순서대로 소장에 내려온다.

2) 화학적 소화 - 목적은 분해, 문제 생기면 흡수장애 생긴다.
① 탄수화물(녹말) 엿당- 입에서 바뀌는데 아밀라제 효소 - 큰 분자를 작은 분자로
탄수화물 - 녹말 - 엿당 → 포도당
녹말은 입의 아밀라제 의해 엿당으로 바뀌고 포도당은 소장의 말타아제 의해 바뀐다.
② 단백질 폴리펩타이드- 트리펩타이드 디펩타이드
폴리펩타이드는 위의 펩신에 의해 바뀌고 트리펩타이드와 디펩타이드는 십이지장의 트립신에 의해 바뀐다.
③ 지방 - 큰지방 - 작은지방 → 지방산 +모노글리세롤
작은 지방은 담즙에 의해서 십이지장에서 분해된다.
지방과 모노글리세롤은 소장의 리파아제 의해 바뀐다.

참고 자료

없음