독후감 '건강의 비결 NO! 탄수화물'

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현재까지 나는 “체온1도 올리면 면역력이 5배 높아진다”, “체질식 건강법”, “물로 10년 더 건강하게 사는 법” 등 다양한 건강도서를 접해왔고, 금번에는 “건강비결 no! 탄수화물”을 선정하게 되었다. 그 이유는 건강과 관련된 도서는 매우 다양하고, 저자들 저마다 사람들에게 파급을 이루고 싶어하는 논지가 상이하기에 건강과 관계된 하나의 책을 독서하고 이를 맹신하는 것보다 다방면의 건강 책을 독서 후 비교하고 분석 하여 자신에게 가장 가까운 동향, 그리고 동시에 본인에게 유익한 쪽의 방향을 찾는 게 제법 이로울 것이라 생각되었기 때문이다.
『건강의 비결 no! 탄수화물』의 저자 와타나베 노부유키(わたなべ のぶゆき)는 대학교 시절, 전문 의술인 양성을 교육적 목표로 삼는 의학부에서 학업을 진행하였다. 졸업 후 그는 오키나와의 한 병원에서 근무를 하다가 육지에서 멀리 떨어진 외딴 섬으로 가 의료경험을 충분히 쌓았으며 그 곳에서 생활 할 당시, 질병예방의 중요성을 다시 한번 깨닫게 된다. 그는 심장질환과 뇌졸중에 최대한 노출되지 않을 수 있는 관리법을 많은 사람들이 납득 했으면 하는 바람에 현재 ‘고쿠라’ 라는 건강 관리 클리닉을 열어 생활습관에 의해 생기는 병들을 전문적으로 치료하고 있다.
그런 그가 이 책에서 강조하는 것은, 바로 “탄수화물을 줄이고 단백질과 지방을 늘려야 오래도록 건강할 수 있다” 인데 이 말인 즉 Healthy food나 Low Calorie를 실행한다면 체내가 필요로 하는 신체의 영양소가 부족해서 이상증상을 보이는 ‘영양실조’가 발생될 수 있다는 것이다. 이처럼 오늘날까지 성행되던 기존의 다이어트 방법들을 실행한다면 영양소부족으로 인해 피부가 윤기를 잃고 발작성 두통이 일어날 수도 있으며 생리의 불규칙도 겪을 수 있는 동시에 집중력 저하까지 초래할 수 있다고 저자는 말한다. 덧붙여 그는 이와 같은 상황을 겪지 않으려면 자신이 고안해낸..

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