배달 장사의 진짜 부자들

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외식시장의 시대적 큰 흐름을 주도할 3가지 키워드가 바로 혼밥, 테이크아웃, 배달이다. 특히 배달서비스 시장의 성장세가 가파르다. 2020년 국내 배달서비스 시장은 15조 원 규모로 급성장 했다. 2019년 대비 75%이상 증가했으며 2021년은 20조원을 훌쩍 넘길 것으로 예상한다. 앞으로는 대한민국 외식시장에서 배달이라는 키워드를 빼놓을 수 없다. 비단 우리만 그런 것이 아니라 전 세계적으로 배달시장의 규모는 급성장 중이다.

소규모 배달형 식당의 창업은 비용도 많이 들지 않는다. 만약 부부가 창업한다면 종업원도 필요 없다. 배달 앱을 사용하면 되기 때문이다. 그러나 그렇게 쉽지만은 않다는 것이다. 배달 음식점 매출은 한 번에 급등하지 않기 때문이다. 게다가 날씨, 비수기, 사회적인 이슈에 따라 매출 등락의 폭이 크기도 하다. 적은 비용으로 쉽게 접근할 수 있지만 인내와 정성으로 버텨야 하는 사업이기 때문이다.

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